|
 |
Riska |
|
|
Пт Янв 17, 2014 02:51
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Бобо из куриной грудки
Nellen
| Цитата: |
Сегодня мы попробуем одно из блюд бразильской кухни, в котором используется огромное количество доступных нам различных овощей и куриная грудка. Пока в Бразилии «лето», у нас – зима, время есть горячую пищу!
|
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1213
Откуда: Garden State, USA
|
У меня на твои рецепты слов не хватает 
Только КРЫСАБАМСЫ 
Чудесно, Nellen, как всегда чудесно, во всяком случае для меня 
Идеальный набор продуктов и вроде без особых сложностей и непонятностей 
Как раз сижу меню на выходные продумываю, так что твоё Бобо, очень даже кстати 
_________________
У всех жизнь как зебра, а у меня как радуга 
|
| в начало |
|
|
 |
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Янв 17, 2014 08:48
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Просто и вкусно. Буду готовить на выходных. Спасибо! 
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Ооооо, подобное очень лю  Спасибо!  Обязательно буду делать. Только без паприки. Надеюсь, всё равно будет вкусно  Мож, мне помидор вместо паприки положить? Или лучше не стоит?
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Янв 17, 2014 10:57
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Avrora,
unonia, да уж, пришлось выискивать из латиноамериканских блюд что-то не шибко затейливое... и без свинины. Пучеро по-аргентински (по-испански, кстати, тоже) - интересное, но мешанина говядины, курицы, колбасок и сала, гороха с фасолью в одном блюде меня совсем не привлекает.
tevirp, не нужно паприку ничем заменять, лучше просто исключить  , раз для тебя ее вкус не является обязательным и привычным в любом блюде. Помидор сделает из блюда кашу 
Я вообще сливки брала не жирные и куда меньшее количество, в отличие от оригинала. Слишком жирно получается, а такие блюда я не люблю. Но и в моем варианте бобо очень сытное... и калорийное. Зима!
Кстати, вместо картофеля можно добавлять репу
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 576
|
как я удачно грудку индейки купила сегодня спасибо за рецепт
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Янв 17, 2014 18:30
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Vitaminka : | | как я удачно грудку индейки купила сегодня спасибо за рецепт |
Грудка в разных видах прекрасна, конечно, но если попробуете этот рецепт, делитесь впечатлениями
Приятного приготовления
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3116
|
Откушали сегодня бобо с индюшачьей грудкой. Только у меня вышло более "плавающее" в сливках. Чуть не проглотили языки - до чего вкусно. Младшая так вообще ела на равне со взрослыми - всё разивала рот, да разивала.
Я всё боялась характерного привкуса тыквы, т.к.терпеть её не могу и ем только в крем-супах, хорошо разбавленную цветной капустой и картошкой, чтобы оставить от неё только цвет...
А здесь она так хорошо смешалась, впитала остальные вкусы, что даже подумалось, что в следующий раз можно положить её и побольше.
Спасибо, Оксана, очень порадовала ты ярким, цветным блюдом, очень повышающим настроение, когда за окном серость и мороз.
У меня сегодня вообще получились насыщенное по цвету меню - на обед был безумно вкусный и радующий совей яркостью вегетарианский суп "Люби Джулию" от Шеф-повара О.Серафимова, из январского номера "Иевас виртуве". Сейчас бобо. И на душе солнечно и радостно.
_________________
Сертифицированный специалист по защите данных физических лиц. Тел.: 28231044.
Петр (2008) и Евгения (2012).
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Нель, очень вкусно Спасибо!
| Klotiljda : | | у меня вышло более "плавающее" в сливках |
Я где-то 200 мл сливок налила - так чтоб не плавало слишком. Очень хорошо получилось с этим количеством на мой вкус.
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Сб Янв 18, 2014 22:00
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Оля, раз плавало, так у тебя совсем по-бразильски получилось!
В следующий раз поменьше сливок добавляй, я так вообще и не жирные и меньше, чем надо брала 
Очень рада,девчат, что бобо пришлось по вкусу и спасибо за отзывы
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 98
Откуда: Рига-Олайне
|
Спасибо за идею! Уже приготовила бобо Интересно что все продукты сами по себе имеют сладковатый вкус
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пн Янв 20, 2014 20:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| vanillaan : | | Спасибо за идею! Уже приготовила бобо Интересно что все продукты сами по себе имеют сладковатый вкус |
Верно подмечено Сочетание сладких овощей и курицы. Бразильцы уважают такие блюда, да и боливианцы, перуанцы и др.жители Южной Америки не меньше. Довольно часто в их кухне можно встретить сочетание банана, других фруктов с рисом, морковью, кукурузой, стручковой фасолью и т.д. Батат - сладкий картофель, так вообще является одним из самых употребляемых корнеплодов.
Для кого-то сладковатые первые и вторые блюда неприемлемы, непривычны, некоторым наоборот нравится необычный вкус, отличающийся от традиционных блюд местной кухни.
Я не зря написала, что в блюдо можно добавлять, как сладкий красный перец, так и острый. Я лично предпочла легкую остроту к этой сладости.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1640
Откуда: Ильгуциемс
|
Замечательный рецепт!
Семья сегодня с большим удовольствием ела это бразильское блюдо!
Готовится быстро, ингридиенты такие привычные, а блюдо новое! И яркое, красочное, как раз для холодных зимних деньков!
Спасибо!
_________________
Наша жизнь- это то, во что её превращают наши мысли.(с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2469
Откуда: Межциемс
|
Нам с мужем тоже очень понравилось, спасибо, Оксана!
_________________
Ярику - 12, Сашеньке - 9, Олесеньке - 5!
А еще я пеку les macarons на заказ!
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Янв 21, 2014 14:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Благодарю, девушки, за отзывы и комментарии
Есть стимул творить, когда это кому-нибудь нужно
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Вт Янв 21, 2014 14:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
и мы сегодня на обедо-ужин приготовили, ням-ням
пы-сы: я чуть больше курицы и картошки кинула, исходя из вкусов своих "мужчин"
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1236
Откуда: Юрмала
|
Как думаете - а репу или брюкву можно добавить? Ну например вместо тыквы или сократив кол-во тыквы или картошки? А то не знаю куда пристроить...
_________________
Барбариска март 2007.
Спортсмен май 2011
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Чт Янв 23, 2014 14:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Larisa : | | Как думаете - а репу или брюкву можно добавить? Ну например вместо тыквы или сократив кол-во тыквы или картошки? А то не знаю куда пристроить... |
вместо картошки - вполне!
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 2425
Откуда: Краста массив
|
Нелленочка,это офигительно вкусно!!!мы умяли все что я сделала в один присест, у девочек трещало за ушами
еще хочу что-нибудь такого вкусненького!!!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Янв 24, 2014 16:27
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Лясенька, на здоровье
У нас такие блюда не присутствуют часто в рационе, на наш холод сделала, в выходные . Все что готовлю и с чем делюсь для меня вкусно. И бобо тоже, но из-за сливок таки жирное и довольно плотное ИМХО
Будут еще вкусные горячие и холодные закуски, рыбка (специально для Алики)
Все у шефа в закромах Порционно надо выдавать. 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
Последний раз редактировалось: Nellen (Пт Янв 24, 2014 16:45), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1191
Откуда: Rīga, Mežciems
|
Тоже сделала. Очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт.
Понравилось, что так много овощей разных.
Я, правда, сделала без картошки. Подумала, что может быть потребуется гарнир
Но блюдо такое сытное, что было достаточно и так
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Янв 24, 2014 16:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
lenite
Много разных овощей есть в том же соте (из вешенок). Вот его точно можно подавать в виде гарнира, если грибы не по душе, а семья требует мяса
Спасибо за отзыв
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
