|
 |
mary |
|
|
Сб Янв 14, 2012 13:46
|
 |
|
|
|
Сообщения: 804
Откуда: Рига, Центр
|
Я тоже вчера забацала - оч. вкусно но на дне морожко было со льдом, с такими ледяными колючками. Возможно потому что я сока побольше добавила, хотелось вкус понасыщенней.
_________________
|
| в начало |
  
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
нет, не потеряет  Раз уже замёрз, то уже ничего не станет
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Сб Янв 14, 2012 14:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
За форму не беспокойтесь, пусть себе лежит в холодильнике
Главное не замораживать-размораживать мороженое несколько раз. Я бы просто в кулечек какой положила апельсин, чтобы запахи другие не впитывал
caroline, пожалуйста 
mary, возможно, что из-за сока  , приятно, чтобы было так вкусно, что даже "колючки" съесть хотелось
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 38
|
Spasibo, za recept, bistro, a glavnnnnoooe nerealjno vkusno!!!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5759
Откуда: Олайне/Рига
|
Теперь я отчитываюсь! Вчера сготовила. Всё получилось, но... у меня, наверное, морозилка не очень морозит быстро-через 3 часа всё было ещё не совсем заморожено, но съели. Вкусно!  Я делала 2/3 порции-получилось 5 апельсинов. Апельсины не стоЯт-нужно или на кружку ставить или снизу тоже подрезать до очистки.
Просто я упёрлась в проблему-поставила на кружку, а в морозилку в высоту не лезет!  И у меня апельсин даже к утру был без инея снаружи.  Что делать, чтобы был??? 
_________________
В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 673
Откуда: Рига
|
Скажите, а какое кол-во апельсинов брать на данные пропорции сливок и сгущенки? 
Выглядит десерт потрясно!!!!
_________________
[
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вс Янв 15, 2012 19:19
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| october : | Скажите, а какое кол-во апельсинов брать на данные пропорции сливок и сгущенки?
Выглядит десерт потрясно!!!! |
зависит от количества будущих потребителей сего продукта У меня на 3-4 персоны. Апельсинов много не бывает Поэтому в рецепте точное количество не указывала.
Ptichka, чтобы была изморозь, апельсин должен быть чуть влажным и стоять более 3-5 часов. А может это у меня морозильная камера странная и намораживает
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пн Янв 16, 2012 00:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Делала апельсиновое. Правда, не в апельсинах, а в креманках. В морозилке замерзло до состояния настоящего сливочного масла, размораживалось дооолго, некоторые от нетерпения пытались согреть продукт в ладонях. На мой вкус - интересно, необычно, но жирность, конечно, зашкаливает, это факт. 
Спасибо за рецепт!
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 259
|
Спасибо за рецепт! Морожко классное получилось. Количество брала как в рецепте, получилось четыре средних апельсина. Утром было готово, к вечеру уже не осталось. Ну и подумаешь, что жирно, зато вкуснаааа! 
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пн Янв 16, 2012 02:20
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
unonia, Sredizemnaja, пожалуйста и спасибо за отзыв
конечно, если каждый день сладости готовить, то никакая фигура не выдержит, а "по праздникам" можно и пошалить 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 64
Откуда: Рига
|
Сделала морожко в пятницу, получилось 8 порций. Еще два вечера будем с мужем лакомиться Мужу оооочень понравилось, но узнав состав ужОснулся
У меня вот вопрос - а вы зараннее из морозилки не вынимаете? А то мы первый вечер ложки чуть не сломали, а вчера около получаса ждали, пока подтает.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1860
Откуда: Рига, Кенгарагс
|
| Ptichka : | Теперь я отчитываюсь! Вчера сготовила. Всё получилось, но... у меня, наверное, морозилка не очень морозит быстро-через 3 часа всё было ещё не совсем заморожено, но съели. Вкусно! Я делала 2/3 порции-получилось 5 апельсинов. Апельсины не стоЯт-нужно или на кружку ставить или снизу тоже подрезать до очистки.
Просто я упёрлась в проблему-поставила на кружку, а в морозилку в высоту не лезет! И у меня апельсин даже к утру был без инея снаружи. Что делать, чтобы был??? |
У меня тоже окончательно замерзло только на утро и инея не было... но он появился, когда апельсин извлекли из морозилки и он постоял пол-часика в тепле 
и по поводу ломания ложек - аха, есть такое дело, чтоб хоть чуток едабельно стало, пришлось апельсину обождать пару часов на столе в тепле 
_________________
Сын Сережа (31.07.2004)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пн Янв 16, 2012 16:01
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Девочки, конечно, нужно дождаться, чтобы подтаяло. Вы любое мороженое сразу едите? Я всегда жду, чтобы помягче стало, не только самодельное. Для меня это логично
galisija, 8 порций!!! Однако... Можно сохранить и растянуть аж на пол-года
для идеи на лето: можно попробовать сделать мороженое дынное (в маленькой дыне)
ананасовое - для двух персон (мужу и жене) в ананасе
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
Последний раз редактировалось: Nellen (Пн Янв 16, 2012 17:10), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3119
|
Кстати, остатки сгущёнки и кокосового молока очень вкусно смешать и есть просто так, без заморозки. Есть такое можно, конечно, изредка, а то слипания разных мест не избежать...
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 64
Откуда: Рига
|
Я обычно сразу ем морожко, не выжидаю
А 8 порцый - это потому, что в половинках апельсинов делала, так бы 4 получилось (ловкость рук и никакого мошенничества )
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пн Янв 16, 2012 18:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Klotiljda, не надо слипаний  Для сладкоежек, думается, это находка: сгущенка+кокосовое молоко.
galisija, Вашим зубам и горлу могу позавидовать
И да, половинка апельсина - это тоже супер, когда не хочется слишком много сладкого Фигура не пострадает.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1860
Откуда: Рига, Кенгарагс
|
Сегодня принесла на работу и мы замороженное неоттаевшее морожко в апельсине нарезали на дольки, так здорово получилось! Во-первых красиво, во-вторых всем хватило, в-третьих ложки не ломали, а в-четвертых еще и 2 в 1 получилось - с тонким слоем апельсина у корочки!
_________________
Сын Сережа (31.07.2004)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 216
Откуда: Рига
|
Nellen, спасибо огромное за рецепт.  Вчера делала апельсиновое - очень быстро, просто и ооочень вкусно. Мой рейтинг у домашних поднялся.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Янв 17, 2012 12:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Listopad_mislej, отлично придумали 
Elena_VP, пожалуйста!
Я вообще не любитель фруктового мороженого, если честно, но апельсиновое и кокосовое разрушили мою предвзятость Раньше ела исключительно пломбир, иногда шоколадное. Сейчас же нападаю на апельсиновое - оно в фаворитах
А кто-нибудь пробовал сделать лимонное или грейпфрутовое по тому же принципу?
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils
|
Лимон + лайм
Это моё любимое сочетание.
Добавляю всегда цедру.
Делала на прошлый новый год в виде тортика в стеклянной ёмкости.
Нижний слой был крошка из печенья пипаркукас, сверху мороженное.
_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
Последний раз редактировалось: inaras (Ср Янв 18, 2012 11:01), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1860
Откуда: Рига, Кенгарагс
|
Усе, на работе пошел рецептик по рукам, из уст в уста
Спасибо огромное еще раз! На самом деле неизбитый десерт для гостей и для семьи
_________________
Сын Сережа (31.07.2004)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Ср Янв 18, 2012 15:33
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Listopad_mislej : | Усе, на работе пошел рецептик по рукам, из уст в уста
Спасибо огромное еще раз! На самом деле неизбитый десерт для гостей и для семьи |
Значит скоро начнут подавать в ресторанах Риги на десерт (льщу себе )
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Чт Янв 19, 2012 15:23
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
сделали из грейпфрута, на мой вкус совсем слегка горчит, а так вкусно...
сколько уже будет висеть рецепт на главной? каждый раз вижу и просто истерически хочу мороженного..., а учитывая, что летом я его просто люблю, а вот зимой - в непомерных кол-вах, то нервы сдают уже... я все время хочу мороженного..... 
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
Leda |
|
|
Чт Янв 19, 2012 16:57
|
|
|
|
|
Сообщения: 2692
|
| Nellen : |
Значит скоро начнут подавать в ресторанах Риги на десерт (льщу себе ) |
Проси процент
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Янв 24, 2012 01:10
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
а и пусть, я добрая самаритянка, дарю идеи безвозбездно, т.е. даааром
вот такой "русский бизнес" кхе
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
