|
 |
Riska |
|
|
Пт Ноя 23, 2012 20:03
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Каталонская сладость
Nellen
| Цитата: |
Панельетс (исп. Panellets) - булочки (печенье) разнообразных форм, выпеченные с марципаном и кедровыми орешками, являются традиционной каталонской сладостью, которую местные готовили еще в XVIII веке к значимым для них праздникам, естественно, религиозным. И в наши дни этот десерт приурочен к одному из главных праздников – Дню Всех Святых (1 ноября), в Каталонии – Кастаньеда.
|
Последний раз редактировалось: Riska (Вс Май 18, 2014 04:48), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
 
|
|
 |
Alice |
|
|
Пт Ноя 23, 2012 21:39
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
батат - ела, это сладкий картошка  , а если заменить обычной (как ты советуешь) - вкус не того...?
и молотый миндаль - в муку или как?
Я - да, зануда, но меня очень давно интересовал этот рецепт, просто супер в тему!!! я как-то в какой-то книге художест.встретила и заинтересовалась...
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Ноя 23, 2012 21:43
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Alice : | батат - ела, это сладкий картошка , а если заменить обычной (как ты советуешь) - вкус не того...?
и молотый миндаль - в муку или как?
Я - да, зануда, но меня очень давно интересовал этот рецепт, просто супер в тему!!! я как-то в какой-то книге художест.встретила и заинтересовалась...
|
многие заменяют обычной картошкой, даже испанцы  Вкус не меняется, просто сорт должен быть из рассыпчатых со сладковатым вкусом (перемороженная шучу)
миндаль молотый, да
обваливают в мелко рубленом 
Интересно, в какой книге встречала данный рецепт. Испанский писатель?
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 170
Откуда: Zolitude
|
Очень простой и оригинальный рецепт спасибо автору
А сколько примерно в итоге выходит из данного количества ингредиентов?
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Сб Ноя 24, 2012 12:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
  спасибо!
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Сб Ноя 24, 2012 20:33
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Juljasik : | Очень простой и оригинальный рецепт спасибо автору
А сколько примерно в итоге выходит из данного количества ингредиентов? |
Не посчитала 
а еще зависит от того, какой формы будете готовить булко-пироженные
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Limbo |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Сб Дек 08, 2012 18:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 609
Откуда: Елгава
|
Nellen, а можно миндаль с кожицей перемолоть или лучше снять её?
Наверное, снять..
Может есть какой способ - как быстро "отбланшировать" миндаль?
Спасибо
_________________
Facebook Ilovemom.mozello.lv
|
| в начало |
|
|
|
solka |
|
|
Пн Янв 07, 2013 17:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 370
Откуда: Imanta
|
Сегодня попробовала сделать, чтото у меня не вышло, тесто получилось жидковатым почему то, жудко липло к рукам, даже не понимаю в чем дело. В общем пришлось отсебятину делать, добавила муку  хоть как то смогла шарики сделать...но все равно вкусняяяятина получилась
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вс Янв 13, 2013 16:15
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
solka, т.к. я сама все рецепты готовлю на глаз, то не всегда слепо следую рецепту в граммах и милилитрах Если нужная масса не получается, добавляем ингредиентов интуитивно
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
solka |
|
|
Вт Янв 15, 2013 23:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 370
Откуда: Imanta
|
ну вот, только для себя решила,что лучше всего получается если все соблюдаю,так сразу получила опровержение этого 
спасибки
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Янв 15, 2013 23:15
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| solka : | ну вот, только для себя решила,что лучше всего получается если все соблюдаю,так сразу получила опровержение этого
спасибки |
не во всех рецептах
сами ингредиенты лучше соблюдать, а потом уже, опробовав, экспериментировать, ну или заменять продуктом схожим по составу или в сочетаемости с другими ингредиентами не изменять рецепт кардинально
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вс Май 18, 2014 04:49
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Оксан, ничего вышли
моим понравка
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1217
Откуда: Garden State, USA
|
увидела, подумала, о прикольненко, как вовремя Nellen что-то замутила интересненькое, а это оказывается, хорошо забытое старое
ККМ - просто кладезь полезностей, главное покопаться хорошенько
А надо именно молотый миндаль или мука миндальная тоже подойдёт?
а зашла собственно, поискать для подруги инфу на тему первый раз в детский сад
_________________
У всех жизнь как зебра, а у меня как радуга
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
