|
|
|
|
|
Сообщения: 4207
Откуда: Планета Земля
|
Девы...ну вот и настал мой час 
ПЕрвый раз будем встречать НГ дома в тихом семейном кругу...и предстоит мне первый раз в жизни готовить на праздничный стол...да еще с двумя детьмами на руках 
Поделитесь своими чудо рецептами, чтобы быстро, вкусно ..нуу и просто.......
Что можно приготовить с грудничком на руках и порадовать семейство.
Что готовите / собираетесь готовить на НГ..... 
_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 904
Откуда: Рига, Зепниеккалнс
|
На столе в новогоднюю ночь должна отсутствовать свинина. Но еды должно быть много и разнообразной: большое количество салатов, рыба, овощи, фрукты, апельсины, сладкое. Разнообразие соков и напитков. Свинка все это любит. Любители покушать будут счастливы!
http://www.dedmoroz.lv/horoscopes/index.html
_________________
 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 904
Откуда: Рига, Зепниеккалнс
|
Вот облом теперь с рулетом и прочим из свинины. Надо придумывать что то...
Прошло на ум как то сразу фондю .... у нас его нет правда.... есть ещё время купить...
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 904
Откуда: Рига, Зепниеккалнс
|
Ленивая курица в сметанном соусе
Пользуюсь этим рецептом с легкой руки Наташи ФарХай уже почти год и тут обнаружила что на кукинге этот рецепт отсутсвует!
Итак, необходимо
1 курица или 3 окорочка и грудка куриная
2-3 луковицы
пол литра сметаны
соль, перец, чеснок, красная паприка
Дальше оригинальный текст.
Возьмите кастрюлю с толстым дном, а ещё лучше - казанок. На дно положите луковицы, порезанные кольцами, сверху на лук - разделанную на порционные куски и натёртую солью курицу. Накройте крышкой и тушите несколько минут 15 на большом огне в собственном соку. В это время возьмите пол-литра сметаны средней густоты (магазинной), домашней хватит и стакана. В эту сметану выдавите побольше чеснока (в пределах разумного) и добавьте красного перца где-то четверть чайной ложки. Курица уже булькает в собственном соку, лук стал мягким - заливаете это дело сметаной, она должна покрыть всё с верхом (очень густую сметану разбавьте кипячёной водой). Плотно накрываете крышкой и ставите тушиться курицу до мягкости. Это минут 40. Под конец можно добавить нарезанной зелени - петрушку там, укроп, реган - по настроению. Подаёте с отварной картошкой, поливая картошку получившимся сметанным соусом. Хороша курица и в холодном виде.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=34156
аж слюни потекли 
_________________
|
| в начало |
|
|
 |
Yulia |
|
|
Чт Ноя 16, 2006 22:59
|
 |
|
|
|
Сообщения: 2150
Откуда: Salaspils
|
Вообще-то год свинки наступит 17 февраля 2007 
_________________
Трижды мама.
Моя студия
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 904
Откуда: Рига, Зепниеккалнс
|
| Yulia : | | Вообще-то год свинки наступит 17 февраля 2007 |
НГ всегда наступает в феврале...значит мы не прально НГ встречаем...
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 138
Откуда: Таллинн
|
Я в прошлом году на НГ готовила форель. Проще не придумаешь! Филе форели разрезаю на порционные кусочки, шкурку не снимаю, обжариваю примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, в конце приготовления посыпаю лимонной приправой к рыбным блюдам. К рыбе хорошо идут всякие овощные салатики, можно с фета сыром, ну и картошечка отварная тоже хорошо. А ещё быстро можно приготовить мясо в духовке. Кусок хорошего мясо посыпаю солью, перчиком, нашпиговываю чесноком, обмазываю майонезом, заворачиваю в фольгу и в духовку на паручасиков. Ням-ням, пойду посмотрю, что в холодильнике есть 
|
| в начало |
|
|
|
Yulia |
|
|
Чт Ноя 16, 2006 23:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 2150
Откуда: Salaspils
|
| LadyDi : | | Yulia : | | Вообще-то год свинки наступит 17 февраля 2007 |
НГ всегда наступает в феврале...значит мы не прально НГ встречаем... |
Китайский да
_________________
Трижды мама.
Моя студия
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Пт Ноя 17, 2006 01:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Ммммм какая вкусная тема!  Девочки а кто знает какието салатики для тех кому нельзя много майонеза и всего жирного, может подскажите где посмотреть можно. 
|
| в начало |
|
|
|
Butterfly |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Ноя 21, 2006 16:48
|
|
|
|
|
Сообщения: 2991
Откуда: Юрмала, Майори
|
| LadyDi : | | Прошло на ум как то сразу фондю |
угу, отлично - и ничего делать не надо проще не придумаешь - нарезать мясо, овощи, шампиньоны целиком и все это сам себе каждый готовит-жарит в маслице
А если есть 2 фондюшницы, тогда во вторую - сыра и хлеба нарезать и будет 2 вида Или шоколада и фруктов, если хочется сладенького.
_________________
Лилия
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Ср Дек 20, 2006 23:56
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Девоньки, что готовить будите, что то мне ничего кроме селёдки под шубой и мясного салата в голову не приходит, а хочется, что ни будь новенького.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1913
Откуда: Imanta
|
хочу попробовать утку сделать внутрь яблоки намажу ее всем чем и в духовку .
мясной салат + салат креветки с авокадо + еще какой-нибудь салатик ну вот пока так
ну нарезки еще всяческие
_________________
Анечка , Арианочка (16.07.2003.) и Арсений (07.02.2015)
|
| в начало |
|
|
|
helen |
|
|
Чт Дек 21, 2006 12:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 1861
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Девочки, поделитесь рецептом торта, праздничного, вкусного, с кремом, шоколадным или другим каким.
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Чт Дек 21, 2006 13:10
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Nata, если ничего майонезного не хочешь, сделай греческий салат - здоровее не бывает ну или "нежный" из очищенных мандаринов с креветками и зеленым салатом, заправленный несладким йогуртом (не лакто!).
Если делать мясо, то в духовке...ну или рыбку запечь
может непразднично для некоторых покажется, т.е. обычно, зато вкусно и полезно (обожаю!!!): свекла с грецкими орехами и изюмом, заправленные оливковым маслом.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Чт Дек 21, 2006 13:54
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
А как греческий салат делать
Вот я тоже про рыбку думаю, хочу карпа попробовать запечь в духовке, правда никогда ни делала , но говорят вкусняшка.
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Чт Дек 21, 2006 14:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Nata : | А как греческий салат делать
Вот я тоже про рыбку думаю, хочу карпа попробовать запечь в духовке, правда никогда ни делала , но говорят вкусняшка. |
Я делаю так:
- салат
- помидор
- огурец
- 1 головка красного лука
- оливки
- сыр фета
- 1 паприка
все ингридиенты крупно нарезаем, немножко выдавливаем лимонного сока, перемешиваем и заправляем оливковым маслом.
вот тут нашла в картинке, чтоб понятно было
http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/grsalad.shtml
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Пт Дек 22, 2006 13:04
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
| Nellen : | | Nata : | А как греческий салат делать
Вот я тоже про рыбку думаю, хочу карпа попробовать запечь в духовке, правда никогда ни делала , но говорят вкусняшка. |
Я делаю так:
- салат
- помидор
- огурец
- 1 головка красного лука
- оливки
- сыр фета
- 1 паприка
все ингридиенты крупно нарезаем, немножко выдавливаем лимонного сока, перемешиваем и заправляем оливковым маслом.
вот тут нашла в картинке, чтоб понятно было
http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/grsalad.shtml |
А как этот сыр фета выглядит, а то я долго искать буду. И какой он по вкусу?
|
| в начало |
|
|
|
marrrgo |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Дек 22, 2006 13:41
|
|
|
|
|
Сообщения: 5419
Откуда: Вецумниеки Кенгарагс
|
V assortimente sirov on , kak pravilo , vsegda , v malo-maljski uvazhaju$$ih sebja magazinah ja ispoljzuju fetaki , v sinej korobke , na nej tak i napisano...
Rasskazhite , kak karpa zapekatj , i e$$e sekretov - muzh obe$$al na novij god DUHOVKUUUUUU !!!!!!!!! URRRRRRRAAAAAAAAA !!! Ja so svadjbi zhdu etogo podarka
_________________
|
| в начало |
|
|
|
oltea |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Дек 22, 2006 13:48
|
|
|
|
|
Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта
|
| Nata : |
А как этот сыр фета выглядит, а то я долго искать буду. И какой он по вкусу? |
Он в коробках по 200 гр обычно продаётся. Стоит около 2х латов коробочка. Он солёный и белый. Он ещё нарезанный кубиками бывает в стеклянных банках , но такой никогда не пробовала. Можно брынзу использовать в этот салат. Но последнее время приличной брынзы не встречала в магазинах. 
_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Дек 22, 2006 13:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
ja toze pokupaju Fetaki, samij vkusnij (na moj vkus) - sinjaja korobka (na 2 salata grecheskih hvataet )
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Пт Дек 22, 2006 16:10
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Спосибо девочки! Будем пробовать.
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Сб Дек 23, 2006 11:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Девочки, а кто делал запеченные шампиньоны, это когда вырезается ножка, а вместо неё чем то наполняется, сверху сыр и в духовку.
Какую начинку лутьше делать? Можно криветки положить, как думаете?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 908
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Делала, как описано ниже. Вкусно :-)
| Цитата: | Взять крупных коричневых шампиньонов. Мелко порезать чеснок (много, хоть целую головку, не бойтесь, остро не будет). Потом поджарить его пару минут на зеленом (нерафинированном) оливковом масле. Туда же кинуть мелко порезанные грибные ножки. Все вместе поджарить до золотистости, минут 15. Слегка остудить. Переложить в миску. Туда же насыпать тертый сулгуни (если есть возможность, то еще лучше твердый овечий или козий сыр, типа "Пастор"). Вбить яйцо. Перемешать. Долить сухого белого вина, посыпать черного перца, немного смеси прованских трав и наконец, если полученная начинка вам кажется слишком жидкой (она должна более-менее поддаваться ручной лепке), досыпать панировочных сухарей до нужной консистенции.
Этой смесью наполнить грибные шляпки. Выложить на смазанный оливковым маслом противень или в другую посудину для запекания и поставить в духовку на средний огонь. Крышкой можно не накрывать, но печь, периодически сбрызгивая белым вином до тех пор, пока верх начинки не станет золотистого цвета. |
(отсюда: http://community.livejournal.com/ru_kitchen/537599.html?thread=4695295#t4695295)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 159
Откуда: Рига, Болдерая
|
mogu datj recept kak ja gotovlju karpa v duhovke, mne nravitsja
beru karpa 4utj bolshe 4em 1 kg (esli bolshe, to mne kazetsja zirnim, ja ljublju posushe ) i ewje zerkaljnij karp nemnogo neznee i slawe 4em prostoj i vozni menjshe , nu vot, beru karpa, 4iwu ego, golovu, plavniki, hvost ostavjaju, no udaljaju zabri i glaza, a plavniki pered otpravkoj v duhovku obernutj foljgoj, 4tob ne prigoreli- delaju po vsej dlinne popere4nie nadreziki 4erez kazdie 3-4 cm i v nih suju 4esno4ek, vsju ribinu natiraju solju i sverhu promazivaju majonezom (vnutri toze mozno i 4esno4ek polozitj), ostavljaju dlaj propitki min na 30 i zatem v razogretuju duhovku na foljge s zadrannimi krajami, 4tobi sok ne vitekal na protivenj 180-200 gradusov do pojavlenija rumjanoj kori4nevoj vkusnoj koro4ki . kushatj lu4we vsego ne srazu a slegka tjeplim, togda samoe to!
Ot sebja mogu skazatj 4to ja obi4no razrezaju karpa ewje i vdolj po hrebtu na dve 4asti, togda obe oni prozarivajutsa horosho, ato kogda celaja ribka, to verhnaja 4astj zazarena, a niznaja kak-bi svarena v soku, toze vkusno, no eto kto kak ljubit, da i na novij god vid celoj ribki interesnej
Esli interesuet, mogu podelitsja receptom zalivnogo iz karpa, vkusno, no vozni mnogo :!:
_________________
"Сквозь тернии к звездам"
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Вс Дек 24, 2006 23:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
kristinak если не затруднит напишите пожалуйста про заливное, на новый год делать не буду, но потом хочется попробовать.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
