|
 |
Iricka |
|
Креатив мама |
Чт Авг 01, 2013 16:08
|
 |
|
|
|
Сообщения: 561
Откуда: Кенгарагс
|
Я едала огурчики, похожие, как по вашему рецепту. Там не то что пальчики оближешь, там язык можно проглотить 
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4335
|
Хочу сегодня сделать "пальчики". Но всё никак не могу понять: пять минут стерелизации с какого момента считать?
_________________
Дочке Маше - 15,5
Сыну Ромке - 12
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
я ставила в кипяток и 5 минут пошли. Если больше времени - не страшно
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4335
|
| MbIWOHOK : | | я ставила в кипяток и 5 минут пошли. Если больше времени - не страшно |
а банки ж холодные  . Судя по всему они не лопаются ... просто я обычно горячие заливки делаю  потому не знаю как в случае холодных .
_________________
Дочке Маше - 15,5
Сыну Ромке - 12
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
ни разу не лопались.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4335
|
Ну, я не знаю как всё это стоять будет, но пока Машку от кастрюли не отогнать  . Всё приговаривает : Паааальчики оближешь!
Ну ооочень вкусно 
_________________
Дочке Маше - 15,5
Сыну Ромке - 12
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
ДА!!! Я так мужа отгоняла! Его отгоню, сама пробую
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 740
Откуда: Purvciems, Kalngale
|
| Irinushka : |
У меня в этом году какое невероятное количество персиков. Уже наделала сока, варенья наварила, а они всё висят Хуже того - сыпятся. Сегодня опять буду сок делать - вкуууусно! |
Это у вас персики из своего сада?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4335
|
| caroline : | | Irinushka : |
У меня в этом году какое невероятное количество персиков. Уже наделала сока, варенья наварила, а они всё висят Хуже того - сыпятся. Сегодня опять буду сок делать - вкуууусно! |
Это у вас персики из своего сада? |
Да. Они мелкие , правда, но вполне себе персики .
Саженцы можно купить здесь, в Риге (Латвии), адаптированные к нашим условиям. Я в этом году половину убрала завязей с дерева, чтобы оставшиеся смогли быть крупнее.
_________________
Дочке Маше - 15,5
Сыну Ромке - 12
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 740
Откуда: Purvciems, Kalngale
|
А где покупали саженцы? Нигде не видела.
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Вс Авг 04, 2013 23:06
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Огурчики вкусные,если бы не предупредили отгонятб-уполовинили бы.Правда я только пропорции сделала. Но буду делать еще полную закладку.Интересно на ночь нельзя оставить?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 291
Откуда: Плявниеки
|
а я огурчики мариную так:
на 1 л воды -
1ст.л.соли
1ст.л. эссенции
2 ст.л. сахара
В моем рецепте, в отличии от предложенных другими здесь, пропорция соль-сахар в другом соотношении, то есть сахара больше  , эти огурчики нравятся больше женщинам, так как они на вкус кисло-сладенькие.
В этом году делаю, а уже 4 банки пришлось переделывать....мутнеют... рецепт и последовательность та же, что и всегда, грешу на то, что с крышками в этом году что-то не так 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
а где вы все эссенцию берете? Ею же больше не торгуют...
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 291
Откуда: Плявниеки
|
поделитесь рецептом и последовательностью в изготовлении икры из кабачков и-или баклажанов. в инете рецептом много - пробовала, не понравилось...
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Вс Авг 04, 2013 23:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Я в Литве прикупила ,но на маленьких рыночках видела,не офишируют ,но продают .
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 291
Откуда: Плявниеки
|
на центр. рынке в павильоне где макароны, крупы....по-тихому
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 291
Откуда: Плявниеки
|
в прошлом году делала пробный рецепт с уксусом, пропорцию не помню, нашла в инете, рецепт утерян  , по вкусу было одинаково и по хрусту огурцов тоже, может кто делает? как-то пробовала огурцы, замаринованые не уксусом, а лин.кислотой - может кто-делает?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
не, эссенцию в уксус пересчитать - не проблема. в своих рецептах и пересчитала и даю уже пересчитанное. Просто все так дают рецепты с эссенцией, что я удивилась.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4335
|
| caroline : | | А где покупали саженцы? Нигде не видела. |
На Кипсале на весенней ярмарке
_________________
Дочке Маше - 15,5
Сыну Ромке - 12
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
"Пальчики" закатаны 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
Расскажите потом, как они вам
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 179
|
| MbIWOHOK : | | а где вы все эссенцию берете? Ею же больше не торгуют... |
эссенцию продают в promo cash&carry, но только для юридических лиц на накладную. Если кому-то надо, могу попробывать купить
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 291
Откуда: Плявниеки
|
mne nado, a ot kuda zabiratj mozno bilo bi? i kakja u nee cena?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 179
|
| dekori : | | mne nado, a ot kuda zabiratj mozno bilo bi? i kakja u nee cena? |
я в промо буду, наверное, в воскресенье понедельник, сколько стоит не помню, но где-то до 1,50 мне кажется. Я когда буду в магазине могу вам позвонить сказать цену и тогда вы решите покупать или нет. Забирать можно из зепниеккалнса, Кенгарагс рядом с детской поликлиникой, иногда бываю на красной двине
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1860
Откуда: Рига, Кенгарагс
|
Мышь, а если делать огурчики на разово похрустеть, т.е. без стерилиции и прочего, то сколько они отстоят в холодильнике (схрумкать сразу в расчет не берем )? Так никто не пробовал?
_________________
Сын Сережа (31.07.2004)
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
