Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
вторник, 10 декабря

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай

ПоискПоиск    ГруппыГруппы    ПрофильПрофиль



Начать новую тему Ответить на тему

Riska offline Riska Сообщение Пт Апр 04, 2014 04:30 Ответить с цитатой



Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто



Овощ-цветок. Блюда из артишока

Nellen

Цитата:

Артишок – это не только сильный афродизиак, но и полезный по своему составу продукт. В нем содержится огромное количество клетчатки, кальция, калия, фосфора, железа, минеральных солей, каротина и инсулина, необходимого для больных диабетом. Употребление артишока помогает понизить содержание холестерина в крови, вывести токсины из организма, устранить мигрени, также улучшается состояние кожи. Этот овощ полезен страдающим атеросклерозом и имеющим проблемы с печенью. Артишок содержит набор полезных веществ, которые влияют на регенерацию клеток. Особенно хорошо очищается организм при временном ведении неправильного образа жизни (плохое питание, злоупотребление алкоголем).


_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

New offline New Сообщение Пт Апр 04, 2014 09:46 Ответить с цитатой




Сообщения: 4882

Цветок Цветок Цветок

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

Alja_S offline Alja_S Сообщение Пт Апр 04, 2014 10:04 Ответить с цитатой




Сообщения: 4911
Откуда: Рига, Плявниеки

Ушла за артишоками Хихи

Слу, а вот спаржу я сначала немного отвариваю, потом обжариваю, но может она к нам доходит в более твердокаменном виде? Подозрительно Или она в салате должна задорно хрустеть? Sorry


_________________



Зорко одно лишь сердце (с)

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

tevirp offline tevirp Сообщение Пт Апр 04, 2014 10:16 Ответить с цитатой




Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс

Спасибо за вдохновение! Счастье нереальное

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Пт Апр 04, 2014 10:59 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

Alja_S :
Ушла за артишоками Хихи

Слу, а вот спаржу я сначала немного отвариваю, потом обжариваю, но может она к нам доходит в более твердокаменном виде? Подозрительно Или она в салате должна задорно хрустеть? Sorry



Аля, я покупаю крупную спаржу, т.е. с толстыми стеблями, и у основания чуть-чуть чищу спец.ножичком для чистки картофеля и моркови, также срезаю белую часть. Стебли обжариваю на сковороде с толстым дном: вначале на большом огне, а потом уменьшаю и жарю под крышкой. Спаржа таким образом прекрасно прожаривается и нет ощущения, что она жирная, недожаренная и т.д. Вот хрустящей она быть не должна, иначе плохо жуется Хихи
Вареные овощи не люблю, поэтому извращаюсь, как могу.

New,tevirp Счастье нереальное


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype

mymy offline mymy Сообщение Пт Апр 04, 2014 13:59 Ответить с цитатой




Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта

Ооо, спасибо- новый овощ. Попробую, обязательно. Не знала как его выбирать. Спаржа иногда в Рими бывает свеженькая, но чаще всего попадались какие-то засохшие палки, которые точно надо варить.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Пт Апр 04, 2014 14:28 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

mymy :
Ооо, спасибо- новый овощ. Попробую, обязательно. Не знала как его выбирать. Спаржа иногда в Рими бывает свеженькая, но чаще всего попадались какие-то засохшие палки, которые точно надо варить.



Артишоки смело покупайте Да-да
А вот "сушеную" спаржу точно не стоит, это уже испорченный продукт, как любой другой несвежий салат или гнилой помидор Улыбка


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype

Irina offline Irina Сообщение Пт Апр 04, 2014 15:07 Ответить с цитатой




Сообщения: 623
Откуда: Барселона, Испания

Оксана, у тебя всегда таааак аппетитно все выглядет Цветок , что твоя статья почти сподвигла меня дать второй шанс артишокам Хихи .
Со спаржей как-то с первого раза все удачно было, и выбирается легко, и готовится просто, я, кстати, тоненькую больше люблю, обламываю у нее низ на сколько он ломается руками, остается только вкусная часть, и как ты, на сковородке чуть обжариваю, а потом под крышкой оставляю минут на 5, еще сезамом могу сверху посыпать и вкуснота готова.
А вот с артишоками у меня не сложилась любовь, и чистить надо, и выбрала, похоже, не очень удачные, как-то достаточно жесткие получились. Но думаю, надо еще раз попробовать, с салата начать.


_________________
Я + Руслан(12 лет) и Таюсик(10 лет)

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Пт Апр 04, 2014 15:23 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

Ирочка, спасибо Поцелуй

Молодую-тонкую спаржу я тоже покупаю (особенно актуально сейчас, в сезон), ломаю на части и готовлю из нее и артишоков киш или просто добавляю в яичницу, когда надо быстро и по-простому.

Артишоки покупай смело, если правильно почистишь и приготовишь, они не могут быть жесткими, скорее наоборот, тают во рту. Love После обжарки можно подлить чуть воды (или вина) и на маленьком огне потушить. Как вариант Ok Тут точно не ошибешься и не дожарить не получится. Подмигиваю


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype

Алика offline Алика Сообщение Пт Апр 04, 2014 15:40 Ответить с цитатой



Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде

Нелленька, это ж сказка чудесная!!! Чудо-артишоки, буду готовить, колпак натяну. Не икай ток Смешно

Спасибо Счастье нереальное


_________________

- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Пт Апр 04, 2014 17:13 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

Аличка Love Я старалась, я знала, что и ты ждешь "мой доклад по артишокам" Смешно
Надеюсь, то пригодится и вообще понравится Подмигиваю


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype

mymy offline mymy Сообщение Сб Апр 05, 2014 00:02 Ответить с цитатой




Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта

Не нашла артишоков Печально
Девушки, поделитесь где купили.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Avrora offline Avrora Сообщение Сб Апр 05, 2014 22:01 Ответить с цитатой




Сообщения: 1213
Откуда: Garden State, USA

Nellen спасибо огромное за такой подробный и как всегда нужный ликбез Цветок Цветок Цветок Цветок Цветок Цветок Цветок

Я, собственно, даже не знала что это и с какой стороны подходить к этому зверю, но в твоём исполнении, всё выглядит так просто и доступно, что читая инструкцию и смотря фотографии, я думаю: о-па, как всё элементарно-то! Улыбка Будут у нас на столе артишоки Ok

С_П_А_С_И_Б_О_!!!


_________________
У всех жизнь как зебра, а у меня как радуга Улыбка

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Вс Апр 06, 2014 11:19 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

Дамы, делитесь, где покупаете артишоки в Риге Размышляю Цветок

Avrora Объятья
На здоровье!!!
Расскажешь, как прижились они у вас на обеденном столе? Подмигиваю


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype

Avrora offline Avrora Сообщение Пт Апр 18, 2014 23:32 Ответить с цитатой




Сообщения: 1213
Откуда: Garden State, USA

Оксанчик, а можно в рагу лук-порей чем-нибудь заменить? Красным луком, к примеру Sorry


_________________
У всех жизнь как зебра, а у меня как радуга Улыбка

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Сб Апр 19, 2014 01:03 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

Avrora :
Оксанчик, а можно в рагу лук-порей чем-нибудь заменить? Красным луком, к примеру Sorry



Конечно! Это ж дело вкуса Счастье нереальное
Можно обыкновенный белый сладкий лук...


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype


Начать новую тему Ответить на тему
 


 
Предыдущая тема ::  Следующая тема
Показать сообщения:   


Рига, Латвия
ВТ, 10/12
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
-1°..-3°

Ветер СВ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 775..777 мм рт.ст.
ВТ, 10/12
утро

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
-1°..-3°

Ветер В, 0-2 м/сек
Атм. давл. 775..777 мм рт.ст.
ВТ, 10/12
день

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер ЮЗ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 773..775 мм рт.ст.
ВТ, 10/12
вечер

облачно

/images/weather/n_2_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер ЮЗ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 772..774 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 0 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022