|
 |
Murr |
|
|
Ср Мар 04, 2009 19:08
|
 |
|
|
|
Сообщения: 9707
Откуда: Prague, CZ
|
Имхо, Лиса, какая разница, что за печка... Они все имеют +- одинаковое кол-во функий, а самое лавное - замешивают, поднимают тесто и выпекают 
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
 
|
|
|
Lapsa |
|
|
Ср Мар 04, 2009 19:12
|
|
|
|
|
Сообщения: 7664
Откуда: Саркандаугава
|
Лиса тааааакой техно-кретин, что ты даже себе не представляешь  ну мало ли какой там может быть минус... я, в принципе, вас читая, уже давно убедилась, что пофиг на фирму, а мама требует отзывов 
|
| в начало |
|
|
|
Liluu |
|
|
Ср Мар 04, 2009 20:58
|
|
|
|
|
Сообщения: 1183
Откуда: Coventry, UK
|
Лисёнок, у меня хлебопечка чуть ли не довоенная. Мне её лет 9 назад отдали уже б/у. Короче потыркалась я и решила, что покупной хлеб вкусней, а с ней только продукты да электричество переводить. Не было тогда таких форумов где совета спросить. Короче стояла она у меня несколько лет под столом, а потом и вовсе в подвале многоэтажного дома. Сырость и т.д. Потом ещё горячую воду прорвало и на неё. А потом мода началась на эти хлебопечки. Так я её вытащила, ржавчину отскребла и блин печёт!  Уже хуже модели не придумаешь. Печёт тока так. Так что после этого мне кажется вообще не важно в какой печке хлеб печь. Было бы желание. 
_________________
Мамы не летают! Мамы крыльями всегда деток закрывают!!!
|
| в начало |
|
|
|
Bidyk |
|
|
Ср Мар 04, 2009 21:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 232
Откуда: Р-н магазина "Депо" на ул.Краста
|
Разница бывает в хлебопечках в ограничениях по функиям- сколько видов хлеба она может выпекать.
И есть ли у нее встроенный диспензер-это куда засыпаются все добавки в хлеб ,и когда надо хлебопечка сама их оттуда высыпит в тесто.
У меня Panasonic SD255
_________________
В моей коллекции более 150 сортов стрептокарпусов, а также ахименесы, абутилоны, минисиннингии.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 49
|
Спешу поделится радостью, испекла сегодня Итальянский хлебушек с розмарином, тимьяном, базиликом, оливками и изюмом. Няяяяма.
Кстати, пекла черный хлеб по рецепту Ночки, у меня верх опал на 1 см, так что можно сказать, что не опал. А для пущей полезности добавила в него предварительно замоченное зерно пшеницы. Ну ооооочень вкусно, спасибо за рецепт 
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Чт Мар 05, 2009 22:46
|
|
|
|
|
Сообщения: 9707
Откуда: Prague, CZ
|
я Ночкин рецепт оттюнинговала добавлением в него кураги порезанной, тыквенных семечек, подсолнечных и льняных в количестве БОЛЬШОМ. Обалденный хлебушек вышел
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1985
Откуда: Riga, Imanta
|
люди, ну где вы солод берете?
если кто-нибудь недавно где-то покупал, расскажите пожалуйста, а то я уже в разных рими бывала. никак найти не могу 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Пт Мар 06, 2009 04:08
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18179
Откуда: Пурвциемс
|
| jurgalina : | люди, ну где вы солод берете?
если кто-нибудь недавно где-то покупал, расскажите пожалуйста, а то я уже в разных рими бывала. никак найти не могу |
может, все-таки не там смотришь? он в Рими там, где мед-варенья-шоколадные пасты стоит
|
| в начало |
|
|
|
arira |
|
|
Пт Мар 06, 2009 09:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 740
Откуда: Рига
|
| Lisjonok : | я не тормоз, но очень лень искать по 7 страницам темки  у кого-нибудь Мулинекс хлебопечка есть? нареканий нет?
в Рими в рамках акции с жутким названием на хлебопечки скидки. Мулинексовская стоь 50 латов, вроде бы неплохо, хотим себе с мамой подарочек к 8 марта сделать |
есть Мулинекс уже печем 1,5 все окей
Прочитала все не знаю даже мы наоборот с сухим молоком хлеб не очень ,больше нравиться с простым
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1985
Откуда: Riga, Imanta
|
| no4ka : | | jurgalina : | люди, ну где вы солод берете?
если кто-нибудь недавно где-то покупал, расскажите пожалуйста, а то я уже в разных рими бывала. никак найти не могу |
может, все-таки не там смотришь? он в Рими там, где мед-варенья-шоколадные пасты стоит |
там и искала 
наверное это мне к тому, чтобы не есть сладкий хлеб.. а то итак с появлением хлебопечки потребление хлеба в семье увеличилось
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Мар 06, 2009 11:33
|
|
|
|
|
Сообщения: 9707
Откуда: Prague, CZ
|
не успокаивай себя, солодовый совсем не сладкий кстати Он натурально кисло-сладкий серый хлеб
Брала в субботу в Олимпии в Рими, где полка с медом, поллитровые банки коричневая жидкость, коричневая этикетка
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1985
Откуда: Riga, Imanta
|
| Murr : | не успокаивай себя, солодовый совсем не сладкий кстати Он натурально кисло-сладкий серый хлеб
Брала в субботу в Олимпии в Рими, где полка с медом, поллитровые банки коричневая жидкость, коричневая этикетка |
спасибо друг!!! поеду в олимпию
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Pippa |
|
|
Пт Мар 06, 2009 17:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 1582
Откуда: Олайне
|
Девушки, а что есть "хлебная мука" в рецептах? И где ее взять?
|
| в начало |
|
|
|
fint |
|
|
Пт Мар 06, 2009 19:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 155
|
у профессора Жданова есть фильм где подробно показывается как в домашних условиях приготовить бездрожжевую закваску, и о ее пользе и вреде дрожжевых бактерий. Один раз сделать и потом просто использовать кусочек теста. я скачивала в интернете, очень приятный и интересный фильм
|
| в начало |
|
|
|
fint |
|
|
Пт Мар 06, 2009 20:46
|
|
|
|
|
Сообщения: 155
|
http://www.dxarma.ru/2007/12/15/hleb-nash-nasuschnyy.html
Оказывается, что выпускаемый сейчас хлеб основан на внедрённой насильно технологии изготовления, с использованием дрожжей. До этого в России дрожжи не применялись вообще(альтернатива- хлебная закваска, способ изготовления в фильме) и тем не менее было несколько тысяч рецептов хлеба, хлеб был вкусный и съедобный.
Дрожжи создают самую благодатную среду для раковой клетки, раковая клетка размножается в этих дрожжах в 2-2,5 раза быстрее чем обычно(раковая клетка в дрожжевом растворе за 1 неделю в 2-3 раза увеличивает свой объём). Происходит процесс брожения и скопления спиртов (а, как известно, алкоголь - протоплазматический наркотик) в организме. Рост вирусов и микробов увеличивается в тысячи и тысячи раз, то есть является патогенной средой для нашего организма.
внизу есть ссылки где можно скачать фильм
Последний раз редактировалось: fint (Пт Мар 06, 2009 23:05), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1985
Откуда: Riga, Imanta
|
| Pippa : | | Девушки, а что есть "хлебная мука" в рецептах? И где ее взять? |
в стоккмане и в призме есть. она без глютена. как написано
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Pippa |
|
|
Пт Мар 06, 2009 22:20
|
|
|
|
|
Сообщения: 1582
Откуда: Олайне
|
| jurgalina : | | Pippa : | | Девушки, а что есть "хлебная мука" в рецептах? И где ее взять? |
в стоккмане и в призме есть. она без глютена. как написано |
Спасибо 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1150
|
| Murr : | не успокаивай себя, солодовый совсем не сладкий кстати Он натурально кисло-сладкий серый хлеб
Брала в субботу в Олимпии в Рими, где полка с медом, поллитровые банки коричневая жидкость, коричневая этикетка |
Вчера брала в Призме (В Домине), в отделе где мед - баночка с коричневой жидкостью - иесалс
_________________
Ксюша, Вика (21.05.2003) и Ника (23.03.2008)
|
| в начало |
|
|
|
Pippa |
|
|
Сб Мар 07, 2009 21:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 1582
Откуда: Олайне
|
| jurgalina : | | Pippa : | | Девушки, а что есть "хлебная мука" в рецептах? И где ее взять? |
в стоккмане и в призме есть. она без глютена. как написано |
Излазила всю Призму в Домине, даж "языка" брала - нетЮ, говорят, такой и отродясь не было  Мож "язык" бестолковый был?
Хлебная мука, она вообще пшеничная или ржаная? А чем заменить можно?
| Belochka : |
Вчера брала в Призме (В Домине), в отделе где мед - баночка с коричневой жидкостью - иесалс |
А иесалс и иесала экстрактс - одно и то же?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1985
Откуда: Riga, Imanta
|
| Pippa : | | jurgalina : | | Pippa : | | Девушки, а что есть "хлебная мука" в рецептах? И где ее взять? |
в стоккмане и в призме есть. она без глютена. как написано |
Излазила всю Призму в Домине, даж "языка" брала - нетЮ, говорят, такой и отродясь не было Мож "язык" бестолковый был?
Хлебная мука, она вообще пшеничная или ржаная? А чем заменить можно?
|
на самой пачке написано "Brod Mix", а на ценнике написано "maizes milti"
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вс Мар 08, 2009 10:49
|
|
|
|
|
Сообщения: 9707
Откуда: Prague, CZ
|
а джемы варите? Я вчера варила вишневый из замороженной вишни, которую собирали в деревне летом, а сейчас поставила варится кивовый
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 49
|
Я делала апельсиновый джем, 6 штук, с трех сняла шкурку, а 3 оставила, потерла все на терке. Получилось очень даже неплохо, правда в следуюший раз буду меньше сахара добавлять.
Мурр, вишневый джем получается однородный, или он ягоды не перемалывает?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1985
Откуда: Riga, Imanta
|
девочки, кто вот этот хлеб печет
(2 чайные ложки сухих дрожжей
300 грамм пшеничной муки
260 грамм ржаной муки
1,5 чайные ложки соли
1,5 столовые ложки сахара
1 столовая ложка тмина
420 мл кваса негазированного на солоде (вместо кваса развожу солодовый экстракт теплой водой: примерно 50-70 мл экстракта+вода)
тесто у вас не липкое получается? у меня вчера было жутко липкое, добавила наверное ложки 3 муки еще... тогда замесилось..
воды до мл как надо налила..
_________________
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Вт Мар 10, 2009 10:44
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18179
Откуда: Пурвциемс
|
| jurgalina : |
тесто у вас не липкое получается? у меня вчера было жутко липкое, добавила наверное ложки 3 муки еще... тогда замесилось..
воды до мл как надо налила.. |
это мой рецепт - не понимаю, почему у всех с ним какие-то заморочки 
жидкости надо всего 420 мл, т.е. солода+воды (а не солод + 420 мл воды) - но ты наверняка так и делала
у меня иногда наоборот не вся мука вмешивается, но ни разу наоборот 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 845
Откуда: Плявниеки
|
Кто-нибудь умеет печь такой кекс с кучей изюма? Я пробовала, за основу брала оригинальный рецепт кекса (лимонного вроде). Получилось неплохо, но немного не то. Может кто знает правильный рецепт?
_________________
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
