|  |
|
 |
Xjuh |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Апр 03, 2009 12:20
|
 |
|
|
|
Сообщения: 2586
Откуда: Рига, Гривас; Балдоне
|
Девочки, ну вы даёте  Простите, улыбнуло
Когда я только-только отказалась от мяса - я с пеной у рта со всеми спорила и доказывала свою правоту  Через пару лет поняла, что это просто бес-по-лез-но  Это же как с ГВ - ну не будет мама, НЕ кормящая грудью поддерживать маму, кормящую грудью, например. Как ГВ, так и мясо - лично я никому ничего не доказываю и не спорю.
Однако, когда у меня спрашивают и искренне интересуются - всегда рассказываю, болтаем. Просто нужно отличать провокации типа "а ты знаешь, что мясо - бла бла бла", " ну и где же твоё здоровье, вон ты насморком болела..".. Ай, я даже в голову не беру 
Чё-та меня не в тему понесло.. 
_________________
Стаж ГВ: 9 лет.
|
| в начало |
  
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 348
Откуда: Imanta
|
| Olive : | | dencuk : | oooo nascet 6 vkusov vpervij raz sliwu , nado poprobovatj :!:
Zato teperj ja otkazalasj ot vegeti, kak to nexocetsa vkus ovowej zagluwatj etoj solju, da i ovowi delaju toljko v duxovke v faljge, vot ostalosj razobratsa v pripravax, i budet voobwe vkusnjatina  |
Про приправы.
В приправах страшна не соль, а усилитель вкуса и аромата (глютамат натрия, Е621). Ищите приправы без него. И будьте бдительны. На синей Аннине, например, написано "бульон". Это они глютамат так называют, епрст. Глютамат - прозрачный кристаллический порошок без вкуса и запаха. В Вегете его много, так что вы видели.
Вегету можно заменить на зеленую Анниню. Сушеные овощи без соли и химии. В Санта-Марии есть смесь Средиземноморские травы. Тоже без химии. |
a gde mozno pocitatj pro razlicnie pripravi? a to na rinok priwla, podowl k prilavku s pripravami, i glaza razbezalisj, kakuju k ribe , k ovowam, cert znaet
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Xjuh |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Апр 03, 2009 12:26
|
|
|
|
|
Сообщения: 2586
Откуда: Рига, Гривас; Балдоне
|
| Olive : | | dencuk : | oooo nascet 6 vkusov vpervij raz sliwu , nado poprobovatj :!:
Zato teperj ja otkazalasj ot vegeti, kak to nexocetsa vkus ovowej zagluwatj etoj solju, da i ovowi delaju toljko v duxovke v faljge, vot ostalosj razobratsa v pripravax, i budet voobwe vkusnjatina |
Про приправы.
В приправах страшна не соль, а усилитель вкуса и аромата (глютамат натрия, Е621). Ищите приправы без него. И будьте бдительны. На синей Аннине, например, написано "бульон". Это они глютамат так называют, епрст. Глютамат - прозрачный кристаллический порошок без вкуса и запаха. В Вегете его много, так что вы видели.
Вегету можно заменить на зеленую Анниню. Сушеные овощи без соли и химии. В Санта-Марии есть смесь Средиземноморские травы. Тоже без химии. |
+ МИЛЛИОН!!!
Девочки, всё верно, что Олив написала. Я один раз (где-то об этом писала уже давно) много времени потратила на то, чтобы изучить, чем отличаются приправы. Например, для шашлыка и риса Девочки, СОСТАВ ОДИН И ТОТ ЖЕ :!: :!: :!: Я была зла до ужаса Просто усилитель вкуса делает своё дело! Когда я поделилась этим открытием с мужем, он сказал, что то ли практику где-то проходил, то ли.. не помню, откуда он это знает, но факт: добавь усилитель вкуса в любое блюдо даже плохо приготовленное - заиграет всеми вкусами и красками 
После этого у меня только натуральные приправы (о, хороший пример для поддражания в этом смысле - Высоцкая): петрушка, зелень мороженная с грядки, покупаю анниню, где НЕТ усилителя вкуса и т.д. 
_________________
Стаж ГВ: 9 лет.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2119
Откуда: Рига, Агенскалнские сосны
|
Девы, а зачем вам смешанные приправы?
Они же покомпонентно продаются...
Мой "незаменимый набор":
- орегано
- базилик
- укроп
- черный перец
- душистый перец
- гвоздика
- лавровый лист
- кориандр
- порошок карри
- куркума.
- красная паприка
- бадьян (анис) звездочками.
Не, вру - все же пользуюсь смешанными - итальянские травы из Gastronomie при MC2 и в гостинице Латвия. Стоит пару лат, очень удачная композиция. Смесь трав и сушеного чеснока, без соли.
Еще бывают "Провансальские травы" - Herbes de Provence. Тоже обычно без соли-порошков.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
fint |
|
|
Чт Апр 09, 2009 17:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 155
|
мясо может быть просто правильно выращенным, если курицу вырастили из маленького цыпленка за несколько месяцев с гормонами и антибиотиками, да еще постоянно свет то включали то выключали, да еще другие стрессы - конечно все это в мясе, она просто сумасшедшая с таким обращением, поэтому я читала что рекомендуют сначала несколько минут отварить, промыть а потом варить. Свинина тоже - свинья тоже особое животное, она визжит и умирать не собирается. Поэтому у евреев есть понятие кошерное и не кошерное, животное должно быть выращено правильно и убито правильно, выращено с любовью и убито тоже с любовью. Баранина, телятина.... так чтобы животное не испытывала стресса. Но в наше время глобализации - трудно купить вообще какие либо продукты выращенные нормально, без химии, медикаментов и т.д.
|
| в начало |
|
|
|
fint |
|
|
Чт Апр 09, 2009 18:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 155
|
| Bezobrazia : | Девы, а зачем вам смешанные приправы?
Они же покомпонентно продаются...
Мой "незаменимый набор":
- орегано
- базилик
- укроп
- черный перец
- душистый перец
- гвоздика
- лавровый лист
- кориандр
- порошок карри
- куркума.
- красная паприка
- бадьян (анис) звездочками.
Не, вру - все же пользуюсь смешанными - итальянские травы из Gastronomie при MC2 и в гостинице Латвия. Стоит пару лат, очень удачная композиция. Смесь трав и сушеного чеснока, без соли.
Еще бывают "Провансальские травы" - Herbes de Provence. Тоже обычно без соли-порошков. |
спасибо за список приправ!  Все собираюсь как нибудь подобрать свой но точно стараюсь брать без химии - особенно без глюконата натрия!
|
| в начало |
|
|
|
Mumi |
|
|
Чт Апр 09, 2009 18:03
|
|
|
|
|
Сообщения: 4664
|
| fint : | | мясо может быть просто правильно выращенным, если курицу вырастили из маленького цыпленка за несколько месяцев с гормонами и антибиотиками, да еще постоянно свет то включали то выключали, да еще другие стрессы - конечно все это в мясе, она просто сумасшедшая с таким обращением, поэтому я читала что рекомендуют сначала несколько минут отварить, промыть а потом варить. Свинина тоже - свинья тоже особое животное, она визжит и умирать не собирается. Поэтому у евреев есть понятие кошерное и не кошерное, животное должно быть выращено правильно и убито правильно, выращено с любовью и убито тоже с любовью. Баранина, телятина.... так чтобы животное не испытывала стресса. Но в наше время глобализации - трудно купить вообще какие либо продукты выращенные нормально, без химии, медикаментов и т.д. |
А вы представляете сколько стоит кошерная курица?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5748
Откуда: UK,Greater Manchester
|
[quote="Mumi"] | fint : | | мясо может быть просто правильно выращенным, если курицу вырастили из маленького цыпленка за несколько месяцев с гормонами и антибиотиками, да еще постоянно свет то включали то выключали, да еще другие стрессы - конечно все это в мясе, она просто сумасшедшая с таким обращением, поэтому я читала что рекомендуют сначала несколько минут отварить, промыть а потом варить. Свинина тоже - свинья тоже особое животное, она визжит и умирать не собирается. Поэтому у евреев есть понятие кошерное и не кошерное, животное должно быть выращено правильно и убито правильно, выращено с любовью и убито тоже с любовью. Баранина, телятина.... так чтобы животное не испытывала стресса. Но в наше время глобализации - трудно купить вообще какие либо продукты выращенные нормально, без химии, медикаментов и т.д. |
ne namnogo to dorozhe ko6ernaja pi6ja.toljko vot pro kuricu sli6u pervij raz.tak ewe i sposob prigotavlenija nemnogo drugoj
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 730
Откуда: Югла
|
всю темку не читала, но про свой опыт расскажу... месяц назад отказалась от мяса. сначала все было ок, но видимо как только внутренние резервы организма истратились, я начала медленно угасать... к вечеру еле ноги таскала. у меня каждый день активный спорт плюс баня. мы еще на ГВ. при этом питалась я вполне качественно - много сухофруктов, каши, кедровые орехи, яйца, молоко (парное, а не из пакета), плюс рыба. но энергии катастрофически не хватало... вернулась обратно к мясу, или к трупачкам, как тут некоторые выражаются (очень приятно всегда читать такое) 
мой вывод таков - мясо мощный истоник энергии, и если просто его выключить, без изменения миропонимания, то ничего не получится.
сначала духовный рост и обретение альтернативных источников энергии (будь то осмысленное общение с природой или позитивное мышление или какие то духовные практики или что то еще...) а потом уже отказ от мяса, как следствие этих сдвижек в сознании... мнение мое и не обязательно правильное.
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Чт Апр 09, 2009 22:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 11892
|
| BellaM : |
мой вывод таков - мясо мощный истоник энергии, и если просто его выключить, без изменения миропонимания, то ничего не получится.
сначала духовный рост и обретение альтернативных источников энергии (будь то осмысленное общение с природой или позитивное мышление или какие то духовные практики или что то еще...) а потом уже отказ от мяса, как следствие этих сдвижек в сознании... мнение мое и не обязательно правильное. |
полностью согласна. Есть люди, которые не могут есть мясо, потому что им от него плохо, для них это тяжелая пища, плохо переваривается, потребляют курицу и рыбу, то что легче.
А если просто я решил не есть мяса, а почему-ну просто, и нет тому подкрепительной базы-мировоззрения, духовной стоставляющей итп.. то надо очень продумать питание, досколнально всё что ты ешь, чтобы получать необходимое в полном обьеме.
|
| в начало |
|
|
|
khira |
|
|
Пт Апр 10, 2009 07:58
|
|
|
|
|
Сообщения: 51
|
| BellaM : | | сначала духовный рост и обретение альтернативных источников энергии (будь то осмысленное общение с природой или позитивное мышление или какие то духовные практики или что то еще...) а потом уже отказ от мяса, как следствие этих сдвижек в сознании... мнение мое и не обязательно правильное. |
я с этим тоже согласна. резко бросить очень трудно. у меня так и было, постепенно, зато теперь не хочется
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Апр 10, 2009 08:54
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
Немного зеленого взгляда на мясо:
для производства 1 кг говядины расходуется 16 000л воды, чистой питьевой!!!
А про воду говорят, что в обозримом будущем, да уже и сейчас, это главный ресурс о сохранении которого нужно заботиться просто для выживания людей.
Думаю 1 кг фасоли, орехов, гороха, чечевицы или даже сыра требует гораздо меньше воды. У бабушки на огороде фасоль росла всегда сама по себе без дополнительного полива.
_________________
Стаж ГВ - 21 год 
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1759
|
А я в свое время резко бросила, в один день, вместе с мужем вечером решили и уже со следующего утра я испытывала отвращение к запахам сорделек, купат, свинины и жареной курицы. Не испытывала потери энергии, чувствовала себя намного легче. Но я тогда читала вегетарианские форумы и что-то из ведической литературы. Считала всех мясоедов зависимыми и недалекими (но это с возрастом проходит).
Сегодня ем только курицу и рыбу. Исключение- в гостях.
_________________
Мама, акушерка
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
| Svetlanushka : |
для производства 1 кг говядины расходуется 16 000л воды, чистой питьевой!!!
Думаю 1 кг фасоли, орехов, гороха, чечевицы или даже сыра требует гораздо меньше воды. У бабушки на огороде фасоль росла всегда сама по себе без дополнительного полива. |
Угу, трава на сено тоже растёт без дополнительного полива. Потому такие доводы, мягко сказать, необоснованы.
А вообще, уже менькало в теме про "не убивайте животных", а обувку дети синтетику носят? Или кожу у нас теперь другим способом выращивают?
Ещё раз повторю. У каждого свой выбор, у каждого свой взгляд на питание. Так что не надо размахивать флагами, приводить какие-то невразумительные доводы, употреблять слова типа"трупачки" и прочее, что может привести к конфликту!
Беседа должна быт конструктивной. Хотите говорить о меню без мяса - говорите. Но как только ещё раз мелькнёт, что мясоеды - гады, коорые губят природу, тему закрою. Уже не первый раз такое.
Если будут сейчас пререкания со мной, тему подчищу и закрою.
| Dianchik : | Считала всех мясоедов зависимыми и недалекими (но это с возрастом проходит).
|
Диана, тебе отдельное предупреждение.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1759
|
| Dianchik : | Считала всех мясоедов зависимыми и недалекими (но это с возрастом проходит).
|
Диана, тебе отдельное предупреждение.[/quote]
Я имела ввиду, что с возрастом проходит именно то, когда ровняешь людей на таких или нетаких. То есть скобочки о возрасте должны бы стоять после слова "Считала".
_________________
Мама, акушерка
|
| в начало |
|
|
|
New |
|
|
Пт Апр 10, 2009 10:54
|
|
|
|
|
Сообщения: 4882
|
| Svetlanushka : | Немного зеленого взгляда на мясо:
для производства 1 кг говядины расходуется 16 000л воды, чистой питьевой!!!
Думаю 1 кг фасоли, орехов, гороха, чечевицы или даже сыра требует гораздо меньше воды. У бабушки на огороде фасоль росла всегда сама по себе без дополнительного полива. |
v derevnjah vsegda derzali skot i v tom 4isle i eli ego..
voobs4e zabavnie ljudi sozdanija.. im zalko vodi pitjevoj, a vot gnobitj i pljus4itj drug druga.. nea..
vedj vsegda spokojno zitj, kogda estj krug vrazin, k-j vipil jakobi o4nj nuznuju komu-to (kto tot eto?) vodu
uh.. mi doma kuricu edim v osnovnom iz zivotnih.. okazivaetsja eto ne mjaso
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Апр 10, 2009 11:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
| MbIWOHOK : | | Svetlanushka : |
для производства 1 кг говядины расходуется 16 000л воды, чистой питьевой!!!
Думаю 1 кг фасоли, орехов, гороха, чечевицы или даже сыра требует гораздо меньше воды. У бабушки на огороде фасоль росла всегда сама по себе без дополнительного полива. |
Угу, трава на сено тоже растёт без дополнительного полива. Потому такие доводы, мягко сказать, необоснованы.
А вообще, уже менькало в теме про "не убивайте животных", а обувку дети синтетику носят? Или кожу у нас теперь другим способом выращивают?
Ещё раз повторю. У каждого свой выбор, у каждого свой взгляд на питание. Так что не надо размахивать флагами, приводить какие-то невразумительные доводы, употреблять слова типа"трупачки" и прочее, что может привести к конфликту!
Беседа должна быт конструктивной. Хотите говорить о меню без мяса - говорите. Но как только ещё раз мелькнёт, что мясоеды - гады, коорые губят природу, тему закрою. Уже не первый раз такое.
Если будут сейчас пререкания со мной, тему подчищу и закрою.
| Dianchik : | Считала всех мясоедов зависимыми и недалекими (но это с возрастом проходит).
|
Диана, тебе отдельное предупреждение. |
Лен, будут, уже и извинились и объяснились, зачем опять все выдергивать!
На этом форуме тема ГВ особая, а о вегетарианстве можно высказываться по любому, но без личностных наездов. Не нра - не обсуждай вегетарианство. Или все таки будет прессинг со стороны мясоедов? Не хотелось бы. Вот у нас в банде зеленых и мясные шашлычки будут. Но посмеиваться над нашими высказываниями не надо! Интересно о данных, дам источник инфы.
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Апр 10, 2009 11:16
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
И почему такие выводы, что мясоеды - гады, губящие природу. Кто так говорил? Я другого мнения на этот счет!
Меня просто поразала цифра расхода воды, если считаешь ее не обоснованной, давай это и обсудим, я постараюсь проверить ее (взята из Видес Вестиса)
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
New |
|
|
Пт Апр 10, 2009 11:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 4882
|
| Svetlanushka : |
я постараюсь проверить ее (взята из Видес Вестиса) |
kak?
menja porazila infa, 4to globaljnogo poteplenija net.. prosta raz v n-oe kol-vo let na zemle klimat ot dinazavrov do lednikov i naoborot..
no zato pod kompaniju za "borjbu s prirodnimi javlenijami" vibiti denjgi, ljudi po organizacijam pristroenni na z/p.. sleti/simpoziumi.. vse krutitsja i sharik zemnoj vmeste so vsem:)
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Апр 10, 2009 12:08
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
И может не стоит не понятно каких людей, не понятно в чем обвинять Если вы о журнале Видес Вестис, то чтобы обвинять стоит хоть раз его почитать, и познакомиться поближе с редактором например. Кстати, у них была не плохая статья о ГВ и антиреклама смесей. К ним бы статью про ККМ, вот и найдем общие грани Не ругаться надо, а сотрудничать
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Пт Апр 10, 2009 12:12
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18179
Откуда: Пурвциемс
|
| New : |
v derevnjah vsegda derzali skot i v tom 4isle i eli ego.. |
я, например, считаю абсолютно нормальным (и даже честным) выращивание животных на свои нужды, так же в мое мировоззрение вписывается и охота для своего потребления - промышленные же масштабы это несколько другое
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3236
|
| Bezobrazia : | Девы, а зачем вам смешанные приправы?
Они же покомпонентно продаются...
Мой "незаменимый набор":
- орегано
- базилик
- укроп
- черный перец
- душистый перец
- гвоздика
- лавровый лист
- кориандр
- порошок карри
- куркума.
- красная паприка
- бадьян (анис) звездочками.
|
У меня примерно такой же набор:
+ кумин (разновидность тмина) добавляю почти во все соленые блюда
+ смесь для плова с барбарисом для плова (в вегетарианский без мяса тоже хорошо пошла)
+ корица - много раз слышала, что её не только в сладкие блюда добавляют, но сама еще не пробовала
+ асафетида - продается у кришнаитов на Кр.Барона, но наверняка и в других местах есть. Она вроде как смесь лука и чеснока - универсальная приправа
+ хмели-сунели - знакомая грузинка как-то очень умело добавляет её в протертую и поджаренную капусту, которой потом начиняет хачапури, получается вкус грецких орехов  - тоже пока разбираюсь
+ агар-агар - поскольку желатин не употребляем, можно использовать вместо него, в Римчике покупала там, где сладкие приправы, присыпки для тортов
+ зеленый кориандр в семенах - бывает измельчаю и куда-нить добавляю, а бывает просто после плотной еды разжевываю - улучшает пищеварение, но жевать его... ну на любителя, по мне, так он одеколоном в таком виде отдает
Кстати насчет аниса - знакомая меня угощала очень вкусным соусом из тыквы с добавлением аниса и жгучего перца - очка интересное сочетание.
А еще в последнее время полюбила чай из фехеля.
|
| в начало |
|
|
|
New |
|
|
Пт Апр 10, 2009 14:39
|
|
|
|
|
Сообщения: 4882
|
| no4ka : | | промышленные же масштабы это несколько другое |
i 4to?
kak proveritj skoko vodi na 1 kg.. idti na fermu zamerjatj/vzveshivatj:)
ja toka obo dnom..
prostite.. viras4ivanie bobovih/gorohovih/pomidoro-ogurcov toze v derevenjke u babuski i v promishlennosti raznie..
poetomu za ushi bobi na grjadke u babuski ne nado pritjagivatj k fermam i naoborot.. nado misljatj ravnopravnimi kategorijami i ne podtasovivatj fakti
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Апр 10, 2009 15:15
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
| New : | | no4ka : | | промышленные же масштабы это несколько другое |
i 4to?
kak proveritj skoko vodi na 1 kg.. idti na fermu zamerjatj/vzveshivatj:)
ja toka obo dnom..
prostite.. viras4ivanie bobovih/gorohovih/pomidoro-ogurcov toze v derevenjke u babuski i v promishlennosti raznie..
poetomu za ushi bobi na grjadke u babuski ne nado pritjagivatj k fermam i naoborot.. nado misljatj ravnopravnimi kategorijami i ne podtasovivatj fakti |
Извиняюсь, ем только деревенскую фасоль. Действитель не знаю сколько уходит на полив фасоль на поле. Про горох знаю, что не поливают (в России). Бабушкину фасоль привела в пример того, что бобовые (источник белка) требуют малого полива.
Оль, лучше не ловить меня на противоречиях, а показать в чем они , а то я в непонятках, и ловят оказывается
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Апр 10, 2009 15:30
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
| New : | | Svetlanushka : |
я постараюсь проверить ее (взята из Видес Вестиса) |
kak? |
в журнале написано, что это информация ООН, там в основном шла инфа о расходе воды на одного жителя, по странам ЕС, и на разные продукты и товары, а не о пользе вегетарианства
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
|
|
Поиск
Группы
Профиль