|
 |
Riska |
|
|
Сб Окт 22, 2011 00:09
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Корейская кулинарная дорама - Эпизод 2
Корейская кулинарная дорама - Эпизод 1
| Цитата: |
это невероятно вкусная острота, которую хочется есть снова и снова. В основном национальная корейская кухня – это простые, низкокалорийные продукты, а также рыба, рис, мясо. В приготовлении блюд почти всегда используется чеснок, имбирь, красный перец, кунжутное масло, зеленый лук и, конечно же, соевый соус
|
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
Последний раз редактировалось: Riska (Пт Мар 16, 2012 20:41), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
 
|
|
 |
Murr |
|
|
Сб Окт 22, 2011 09:36
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Катя, красивые фотки!!
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| Murr : | | Катя, красивые фотки!! |
За фото отдельное спасибо Лисе и Асе  Они выполняли роль фотографов и дегустаторов 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Cathie |
|
Креатив мама |
Сб Окт 22, 2011 10:10
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 10992
Откуда: Плявниеки
|
 боооожеее, как аппетитно 
обалденно  и фоты сказка   
|
| в начало |
|
|
|
Lapsa |
|
|
Сб Окт 22, 2011 10:22
|
|
|
|
|
Сообщения: 7664
Откуда: Саркандаугава
|
Катя! ты ж моё счастье!!! осуществляешь мечты
мясо было ВАУ какое вкусное. такое острое, но не жгче острое, а сладко-острое... ела бы и ела 
готовимся ко второму эпизоду
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5701
|
Ваууу,это что-то....поперхнулась просто слюной!!!Выглядит нереально аппетитно
_________________
Там, где нельзя больше любить, там нужно пройти мимо.
Фридрих Ницше
|
| в начало |
|
|
|
Elya |
|
|
Сб Окт 22, 2011 17:39
|
|
|
|
|
Сообщения: 95
Откуда: Maidstone, Kent,UK
|
Была в Корее несколько раз - сначала не раскусила их кухню, но потом понравилось, спасибо за рецепты будем готовить и вспоминать путешествие в Корею.
Еще, если возможно, хотелось бы рецепт ким-чи...
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| Elya : | | Еще, если возможно, хотелось бы рецепт ким-чи... |
Обязательно!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Elya |
|
|
Сб Окт 22, 2011 18:19
|
|
|
|
|
Сообщения: 95
Откуда: Maidstone, Kent,UK
|
будем ждать 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2201
|
Это был мой первый опыт отношений с корейской кухней...  ДУмала, больше никогда. Причем приятельница специально приготовила не очень острый вариант, для белых. Ужас...
Но корейская кухня меня таки покорила, после того, как мы всяко разно заворачивали в рисовую бумагу. Покорил сам процесс - такой медленный, все сами себе чего-то наворачивают, бумагу тут же на столе варят, каждый сверточек получается другим, сам себе экспереминтируешь. И все это так неспеша, что наедаешься до смешного малым количеством еды (из которого большая часть НЕ мясо).
И на фоне этого, какой же был кошмар, когда я для корейских гостей хлебный суп со сливками приготовила
Катериночка, здорово! Все с нормальными местными продуктами. А то наши корейцы эшелонами заказывают всякие специализированные ингридиенты "оттудова", даже рис 
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Сб Окт 22, 2011 18:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
| miorica : | | А то наши корейцы эшелонами заказывают всякие специализированные ингридиенты "оттудова", даже рис |
Наши ,когда приезжают, то своей едой, их и сораксан не устраивает
я ким-чхи и не делаю сама, потому что то, что делают они, сам не сделаешь 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 673
Откуда: riga,kengarags
|
Сейчас приготовила-очень вкусно,но вопросик. Когда я начала жарить то вкус у мяса пропал-пришлось все ингридиенты заново ложить,может кто знает почему(мясо мариновала 40 мин)
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| miorica : |
Это был мой первый опыт отношений с корейской кухней... ДУмала, больше никогда. Причем приятельница специально приготовила не очень острый вариант, для белых. Ужас...
|
Муж рассказывал, что когда они с коллегой по прилету пришли впервые в ресторан, то еду заказали наобум. Были очень голодные! Когда начали приносить яства, уставили весь стол! К блюду всегда подают много мисочек с кимчхи и прочими закусончиками. В итоге, они смогли съесть только рис, потому что от всего остального просто слезы текли. Но ничего, привыкли Есть-то надо! А еще там в большом почете всякие жучки, личинки тутового шелкопряда, которые продаются в баночках "а-ля в собственном соку", которые местные едят как семечки Я как-то ну совсем не прониклась Ну и рыбка фугу, ее муж тоже отведал. Спасибо повару говорим и по сей день 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| traktorinka : | | Сейчас приготовила-очень вкусно,но вопросик. Когда я начала жарить то вкус у мяса пропал-пришлось все ингридиенты заново ложить,может кто знает почему(мясо мариновала 40 мин) |
Не совсем поняла, как пропал вкус мяса? 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Мар 16, 2012 20:47
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Корейская кулинарная дорама - Эпизод 2
| Цитата: |
И года не прошло (и это чистая правда!), как мы решили продолжить наши кулинарные эксперименты. На этот раз будут целых три блюда корейской кухни. А десерт мы снова просто не успели приготовить!
Итак, бибимбап! «Bibim» в переводе с корейского – «смешивать», «bap» - «рис», а все вместе – смешанный рис. Вообще, бибимбап – это одно из популярнейших корейских блюд, которое традиционно подается в горячем каменном горшочке (dolsot).
|
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 998
Откуда: Рига, центр
|
блинки были знатныееее.. как и все прочее, собсно
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Мар 16, 2012 21:41
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Спасибо за статью!
Фотографии красивые.
А семь сантиметров для нарезки зеленого лука - это какое-то сакральное число?
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| unonia : |
А семь сантиметров для нарезки зеленого лука - это какое-то сакральное число? |
Мерси от всей нашей дружной команды
О да, более чем сакральное! В оригинальном рецепте были инчи, которые мы перевели в см
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Пт Мар 16, 2012 21:50
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
Фотки необычайно аппетитные.
попробую на выходных лук с линейкой настругать.
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Мар 16, 2012 21:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Понятно (вооружаясь линейкой), семь так семь. Семь чудес света, семь грехов, семь нот... и семь сантиметров зеленого лука.  Гармония. А вот про чашки можно тем, кто в танке, тоже пояснить.  Скока вешать в граммах?
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
Lapsa |
|
|
Пт Мар 16, 2012 21:55
|
|
|
|
|
Сообщения: 7664
Откуда: Саркандаугава
|
Кать, спасибо за кухню, корею и настроение мы же не последний раз, дыа?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2247
Откуда: Плявниеки
|
По фоткам выглядит очень аппетитно, а главное что я люблю мало возни, попробую на выходных.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| unonia : | | А вот про чашки можно тем, кто в танке, тоже пояснить. Скока вешать в граммах? |
Можно чашка - 200г
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| Lapsa : | | Кать, спасибо за кухню, корею и настроение мы же не последний раз, дыа? |
Лиса, взаимно! Меню следующей встречи почти готово 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Мар 16, 2012 22:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
| KaTepuHo4ka : | | Можно чашка - 200г |
Вот спасибочки! Приятных выходных вам!
Эх, к мерло чеддер нужен... но камамбер тож пойдет.
С пятницей всех!
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
