|
 |
Riska |
|
|
Пт Май 03, 2013 18:49
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Йоркширский пудинг с яблоками
unonia
| Цитата: |
Йоркширский пудинг, как следует из названия, родом из графства Йоркшир. Своему появлению на свет йоркширский пудинг обязан бережливости рачительных британцев. Рецепту несколько сотен лет, правда, поначалу пудинг назывался "капающим"
|
Последний раз редактировалось: Riska (Пт Фев 21, 2014 03:41), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 604
Откуда: Jelgava-Riga
|
Девушки, я так понимаю с Вами на диету не сядешь. То апельсиновый пирог, то пудинг с яблоками...
Пошла рецепт принтовать 
Спасибо! 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Интересненько 
С апельсиновым вареньем, наверное, тоже будет вкусно 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 990
Откуда: London, United Kingdom
|
И ведь все просто!
Будем пробовать ))
_________________
Николас 2010 год
Елизавета 2012 год
Володар 2015 год
|
| в начало |
|
|
 |
Lapsa |
|
|
Пт Май 03, 2013 19:55
|
|
|
|
|
Сообщения: 7664
Откуда: Саркандаугава
|
Юнония, огромное спасибо за оживление куска моих детских чтений.
Хэрриот:
| Цитата: |
Воскресный обед включал традиционный ростбиф и йоркширский пудинг. Жена как раз положила на мою тарелку солидный ломоть пудинга и теперь поливала его мясным соусом неописуемого аромата. После типичного для ветеринара воскресного утра, занятого метаниями с фермы на ферму, я готов был съесть быка, и мне пришло в голову, как приходило уже не раз, что, доведись мне знакомить какого-нибудь иностранного гурмана с достоинствами английской кухни, я бы непременно угостил его йоркширским пудингом.
Бережливые фермеры в самом начале обеда набивали животы своих чад и домочадцев ломтями йоркширского пудинга под мясным соусом, пуская в ход лукавую прибаутку «Кто больше пудинга съедает, тот больше мяса получает!» Последнее не вполне соответствовало истине, но само блюдо – божественно. Положив в рот первый кусочек, я предвкушал, как Хелен, когда я очищу тарелку, вновь ее наполнит говядиной, картошкой и утром сорванными у нас на огороде горохом и красной фасолью.
И вот тут в мои блаженные размышления врезался пронзительный звук телефона. Нет, сказал я себе твердо, обеда мне ничто не испортит. Самый неотложный случай в ветеринарной практике как-нибудь да подождет, пока я не покончу со вторым блюдом.
|
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Май 03, 2013 21:28
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
unonia Спасибо за информативное вступление. Как сама понимаешь, меня не столь заинтересовал рецепт  , как история его появления. Вот не знала...  просвятила  Мучас грасияс, до Англий и их завтраков нам далеко 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
Я не поняла, они так и выпекаются с выемкой посередине? Куда яблоки-то вкладывать? 
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Май 03, 2013 21:58
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
MaMarija, главное, правильно выстроить приоритеты. 
tevirp, будет очень вкусно. 
Londona, да, рецепт простой, это точно, пробуйте. 
Lapsa, тебе спасибо за Хэрриота, перечитаю.
Nellen, сдоба с привкусом английской классической литературы - это сдоба, от которой не поправляются.  У Агаты Кристи мисс Люси тоже, по-моему, йоркширский пудинг готовила в "4.50 из Пэддингтона".
Мыша, пудинги в формочках сами раздуваются и в них образуются выемки такие удобные, кстати, они ж полые, так что, если расковырять, можно весь пудинг начинкой наполнить, как вецригу, но мне вполне хватило и ложки яблок.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Май 03, 2013 22:01
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| unonia : |
Nellen, сдоба с привкусом английской классической литературы - это сдоба, от которой не поправляются. У Агаты Кристи мисс Люси тоже, по-моему, йоркширский пудинг готовила в "4.50 из Пэддингтона". |
Ну уж не настолько я зацикленная на "война булкам!" Просто готовить их не люблю В твоем исполнении с удовольствием бы съела... а то "объелась эклеров" весной
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Май 03, 2013 22:04
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Ну, я надеюсь, у тебя еще будет возможность че-нить такого попробовать в моем исполнении.  Готовить "булки" я как раз люблю.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
jo-jo |
|
|
Пт Май 03, 2013 23:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 420
Откуда: город желаний
|
Тесто уже в холодильнике.Оно и должно быть таким жидким при жидким?
_________________
Мамашка двух мальчишек 2006г.и2008г.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2301
Откуда: RIGA
|
о, а я готовила такой без яиц (вместо них чуть-чуть соды или пекарского порошка) и без мёда (я не нагреваю мёд). Так что вегетарианцам и тем, кто придерживается аюрведической диеты тоже вполне себе ок. твак с яблоками - правильное сочетание
_________________
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Сб Май 04, 2013 09:33
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
| jo-jo : | | Тесто уже в холодильнике.Оно и должно быть таким жидким при жидким? |
Да, это ж практически блинное тесто.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
jo-jo |
|
|
Сб Май 04, 2013 10:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 420
Откуда: город желаний
|
Рецепт супер!Крем делала творог со сливками!
_________________
Мамашка двух мальчишек 2006г.и2008г.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils
|
а никаких разрыхлителей нет?
_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils
|
| MaMarija : | | Девушки, я так понимаю с Вами на диету не сядешь. То апельсиновый пирог, то пудинг с яблоками... |
кому что...
у меня горе - муж на диету сел
приходится сладкое втихую хомячить и с чувством вины
какие уж тут булки 
_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Вс Май 05, 2013 12:28
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
| inaras : | | а никаких разрыхлителей нет? |
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2301
Откуда: RIGA
|
| inaras : | | MaMarija : | | Девушки, я так понимаю с Вами на диету не сядешь. То апельсиновый пирог, то пудинг с яблоками... |
кому что...
у меня горе - муж на диету сел
приходится сладкое втихую хомячить и с чувством вины
какие уж тут булки |
о, у меня тоже на очень строгой диете смотрит как я ем, наверно радуется за меня 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Ср Май 08, 2013 13:17
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
unonia, все такие красивые получились? У меня половину перекосило слегонца Они и с паштетом хароши на завтрак, хотя детям просто как булки понравились
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
