|
 |
Riska |
|
|
Пт Июн 27, 2014 16:30
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Сабайон
| Цитата: |
Был на ватиканской кухне великий повар - звали его Бартоломео Скаппи, успел он поработать у 5 пап и 4 кардиналов, готовил праздничный ужин для имеператора Карла Пятого.
Этот великий повар изобрел простой и очень нежный итальянский десерт - сабайон.
|
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1213
Откуда: Garden State, USA
|
Выезжаю 
Спасибо 
_________________
У всех жизнь как зебра, а у меня как радуга 
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Июн 27, 2014 17:53
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
 я как раз
подумала что у нас тут это будет десерт на утро Дня независимости (США) или Дня Канады чтобы с утра уже задать тон и градус дня
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5
|
Dumaju o4enj vkusno
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki
|
Выглядит оочень вкусно 
Риска, а взбиваешь всё на водяной бане?
И как правильно водяную баню устраивать? Верхняя кастрюля дном в воде находится?
И на сколько порций хватает указанных в статье ингредиентов? 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki
|
И ещё вопрос, я не любитель вин и не знаток соответственно , у нас такое продаётся вино, если да, то в шампанском смотреть или в винах?
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Сб Июн 28, 2014 04:06
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Danielj
ну, я все съела одна
так что это кхм ну на 2 порции наверно
так баня
вода ни в коем случае не должна доставать до дна верхней кастрюляки 
нельзя чтобы соприкасалась сводой посуда- неа
все взбивается да на водяной бане - на плите 
что есть у вас из вин .. бери любое сухое игристое или посмотри есть ли итальянские - в "шампанском" смотри , ну что-то точно есть ... дорогое не бери не стоит с Вдовой Клико делать 
или совсем "ничегонезнаю" бери Rīgas Medium Dry 
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki
|
ооо, Риска, гранд мерси за такой подробный ответ! 
Обязательно попробую сей шедевр - няма 
|
| в начало |
|
|
 |
Leda |
|
|
Сб Июн 28, 2014 19:36
|
|
|
|
|
Сообщения: 2692
|
Риска, не бей за глупый вопрос  но газики имеют значение в рецепте? Просто у меня на даче пропадает куча клубники, которую я уже не знаю как впихнуть во всех , но игристого нет, только белое... Получится? Или лучше не переводить продукт?
|
| в начало |
|
|
|
Elizabet |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Сб Июн 28, 2014 20:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 3804
Откуда: Лудза, Латаия
|
| Riska : | | что есть у вас из вин .. бери любое сухое игристое или посмотри есть ли итальянские - в "шампанском" смотри , ну что-то точно есть ... дорогое не бери не стоит с Вдовой Клико делать |
Вот тут довольно много Prosecco цены от 4.99 € до 12.69 € за бутылку 0.75L, есть маленькие бутылочки по 0.2L за 2.26 €, 2.99 € и 3.49 €.
_________________
Стаж ГВ 4 года 1 месяц и 15 дней
|
| в начало |
|
|
|
Leda |
|
|
Сб Июн 28, 2014 20:33
|
|
|
|
|
Сообщения: 2692
|
Я -таки сделала это с южно-африканским винтажным шардоне
Оригинал обязательно буду делать, чтобы узнать таки правильный вкус, но даже то, что получилось у нас было божественно! Честно пыталась сфотографировать, но пиалы убегали быстрее а за право облизать кастрюльку народ практически подрался!
Гранд мерси за такое летнее наслаждение !
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Сб Июн 28, 2014 20:44
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Леда здорово На самом деле не думаю что газики значительно влияют на вкус. Я просто не пробовала нигде не на шампанском но думаю что именно на вкус вряд ли влияет может на воздушность если немного и на градус
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki
|
| Elizabet : | | Riska : | | что есть у вас из вин .. бери любое сухое игристое или посмотри есть ли итальянские - в "шампанском" смотри , ну что-то точно есть ... дорогое не бери не стоит с Вдовой Клико делать |
Вот тут довольно много Prosecco цены от 4.99 € до 12.69 € за бутылку 0.75L, есть маленькие бутылочки по 0.2L за 2.26 €, 2.99 € и 3.49 €. |
Спасибо
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
