Сообщения: 155

Решила начать готовить супы овощные на обед.

Почему?
это полезно, мясо рекомендуют употреблять несколько раз только в неделю, легко усваивается, косный бульен не рекомендуется детям, мясо рекомендуют отваривать отдельно и добавлять, да и с него не начнешь прикорм
нарезанное кусочками мелкими, удобно кушать
возможно разнообразие
легкая пища для желудка
если привыкнет очень полезная привычка на всю жизнь, овощи это основной продукт питания

почитала рецепты, появилось много вопросов а для 8 месячного ребенка можно обжаривать овощи на сливочном масле или лучше не стоит? и т.д.

кто какие варит? какие овощи использует. врач нам назвал для начала прикорма картошку, морковку и цветную капусту кто еще что использует?
баклажаны, зеленый замороженный горошек, броколи?
а как насчет лука, чеснока, лука порея и всей зелени, когда ее можно начинать есть. Особенно что с чесноком и луком?

Пожалуйста поделитесь своими мыслями.

Сообщения: 155

насчет мяса прочитала что рекомендуется отварить его минут пять, слить помыть и залить снова и варить до готовности, приготовила, да на вкус не повлияло очень вкусно. Объяснялось это тем что основная масса вредных веществ выходит, часть полезных конечно тоже. что косный бульен детям противопоказан, а мясному предпочтителен овощной.

Сообщения: 2823
Откуда: Дом мебели

Уже давно не варю супы на бульене, ну может парочку: фрикаделевый, рыбный, курино-вермешелевый

Правда у меня Цептер(возможно можно и в простой варить, я не пробовала)
Например суп-борщ: трем свеклу, морковь, мелко режем лук, если есть перчик сладкий или помидорчик, все в кастрюлю, немного водички и тушу мин 30(пока свекла не будет готова), доливаю кипятка до нужного уровня, соль, приправы, довела до кипения и фсее

Точно так же и с другими овощами:
-капуста, картошка, морковка
- цветная капуста
- фасоль с тыквой или просто овощами
- грибной(шампиньены жарю)
Очень удобно делать суп из замороженных овощей, вообще 15 мин. и суп готов.

_________________

Сообщения: 812

http://sup-pyure.narod.ru/

посмотрите здесь рецептики супов-пюре. Я такие часто готовлю, очень вкусно!!!!

_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)

Сообщения: 155

спасибо большое! а как насчет соли???? сколько можно ее малышу я по поиску на сайте ничего не нашла, сколько можно соли и до какого возраста надо ее ограничивать? муж мучается с моей несоленой пищей

Сообщения: 155

да еще насчет шампиньенчиков до года их можно?

а фасоль - как вы ее варите, замачиваете надо будет попробовать фасоль не варила. Тыкву вместе с фасолью?

Сообщения: 155

какие предпочитаете приправы, где покупаете? что можно диту, перец не кладете?

Сообщения: 812

fint :

да еще насчет шампиньенчиков до года их можно? а фасоль - как вы ее варите, замачиваете надо будет попробовать фасоль не варила. Тыкву вместе с фасолью?

Насчет того, что давать мелкому я не большой спец, он у меня пока тока на ГВ... Где-то читала, что в прикормах дитю грибы не рекомендуются до 3 лет, тма типа какие-то вещества есть особые, и вообще пища довольно тяжелая..посмотрите побольше информации в нете на всякий пожар...

_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)

Сообщения: 9834

Ой не знаю, наша грибы обожает, из супа вылавливает может очень много съесть.

Если мясо на суп варим, кладем в холодную воду. Если мясо варим просто так, то кладем в кипяток.

Сообщения: 2823
Откуда: Дом мебели

Солю, но не много, мы просто сами соли много не едим, кому надо, может сам в тарелке досолить.
Перец иногда да, иногда нет, но тоже не много, осторе мы не любим
Приправы - лавровый лист, душистый горошек, базилик сушеный, покупные смеси типа Вегеты не использую, больше зелень мороженную или сушеную
Фасоль замачиваю, когда готова, добваляю тыкву кубиками резанную, она быстро вариться.
Шампиньены до года да как-то не особо думала, сколько тех шампиньенов то в прикорме надо, ну 1 кусочик ребенок помусолит и хорошо.
Вообще на тему чем кормит детя с совсем не парюсь. Мы ТАК едим и деть ест с нами, отдельно никогда не готовила ибо не вижу смысла, да и меню наше под ребенка никак не подстраивала.

_________________

Сообщения: 2991
Откуда: Юрмала, Майори

Не надо шампиньены до года Я до 3 лет точно не давала грибы, не сколько пользы - сколько нагрузки на органы пищеварения. Других супов овощных можно напридумывать - выбор огромный

_________________
Лилия

Сообщения: 2823
Откуда: Дом мебели

Butterfly :

Не надо шампиньены до года Я до 3 лет точно не давала грибы, не сколько пользы - сколько нагрузки на органы пищеварения. Других супов овощных можно напридумывать - выбор огромный

Насчет лесных грибов кстати да, мало ли какой попал, риск всетаки, я лесные боялась давать. Шампиньены безопастны, насчет реальной полезности грибов не знаю, но в качестве разнообразия почему бы раз в пару месяцев не сварить супчика с шампиньенами, если остальные супы уже надоели

_________________

Сообщения: 7664
Откуда: Саркандаугава

Белкин, не в опасности грибов дело, а в составе. я не химик, и не диетолог, но помнится мне, что грибы сложно перевариваются, именно поэтому их детям не советуют.

Сообщения: 1034
Откуда: Рига, Югла-3

А мы варим частенько картошка, морковка и тыква + укропчик. По настроению, с мясом (фрикадельками) или без

_________________
Максим (07/12/2006)
Михаил (08/08/2013)
Дмитрий (27/07/2016)

Сообщения: 748

я варю такие: -

1. Свекла, морковь, картофель, лук жареный, на мясном бульоне
2. Фрикадельки, шпинат, картофель, морковь, оливковое масло
3. Броколи (Основная часть), картофель, морковь, плавленый сыр, сливочние масло - суп пюре
4. Цветная капуста, замороженый зеленый горошек, картофель, укроп, тоже на мясном бульоне
ну а летом вообще вариантов море..

Сообщения: 2150
Откуда: Salaspils

Я варю овощные такие
-морковка, картошка, лук, цв. капуста, перец сладкий, зелень
-картошка, лук, галушки
-овощной(теже картошка лук морковка) с лапшой или рисом
-овощной с клецками
-свекольник
-борщ
-щи
-рассольник
-овощной с крупой

супчики варю в основном на масле ги, иногда часть овощей обжариваю, потом в суп, но последнее время обходимся и без этого

_________________
Трижды мама.
Моя студия

Сообщения: 4664

А дайте рецепт свекольника плиз, проверенный!

Сообщения: 155

Belkin :

Солю, но не много, мы просто сами соли много не едим, кому надо, может сам в тарелке досолить. Перец иногда да, иногда нет, но тоже не много, осторе мы не любим Приправы - лавровый лист, душистый горошек, базилик сушеный, покупные смеси типа Вегеты не использую, больше зелень мороженную или сушеную Фасоль замачиваю, когда готова, добваляю тыкву кубиками резанную, она быстро вариться. Шампиньены до года да как-то не особо думала, сколько тех шампиньенов то в прикорме надо, ну 1 кусочик ребенок помусолит и хорошо. Вообще на тему чем кормит детя с совсем не парюсь. Мы ТАК едим и деть ест с нами, отдельно никогда не готовила ибо не вижу смысла, да и меню наше под ребенка никак не подстраивала.

спасибо! попробую базилик и душистый горошек лавровый листик и так кладу. наверное все таки начну солить, чтобы не мучиться

Сообщения: 2150
Откуда: Salaspils

вот здесь обсуждали
http://www.kkm.lv/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=10010

я свеклу, морковк, картошку тру на терке, половину свеклы с моковкой обжариваю, половину так кладу в суп и картошку туда, сок лимона люблю добавлять.

_________________
Трижды мама.
Моя студия

Сообщения: 155

а что такое масло ги я тоже смотря рецепты увидела это название

Сообщения: 2150
Откуда: Salaspils

fint :

а что такое масло ги я тоже смотря рецепты увидела это название

специально топленое сливочное масло
гдето тоже обсждали

_________________
Трижды мама.
Моя студия

Сообщения: 1459
Откуда: Рига (центр)

Я старшему специально ВООБЩЕ ничего не солю и не солила, когда отдельно только ему делаю. Если варю суп на всех, то солю совсем чуть-чуть (на свой вкус), а муж потом себе соли добавляет.

_________________
Мальчик и мальчик

Сообщения: 2904
Откуда: Рига

а у нас вообще весь прикорм практически на супе
утром кашка, а в обед супчик варю, занимает 15-20 мин.
картошка, морковка,броколи, кабачок, куриная филешка - всё это чередуется в разных вариантах
плюс мин часа 2 предварительно замачиваю

_________________

Сообщения: 3775
Откуда: Рига, Югла

Я отдельно никогда не готовила, соответственно солю, перчу как обычно (обычно это не много ) Нам нравятся простые овощники:
1. картошка, морковка, капуста, корень сельдерея, лук
2. картошка, морковка, цветная капуста, лук
3. ещё вкусно с плавленным сыром, взрослым в тарелку ещё жареных грибов добавляла
4. сырный с креветками
5. чечевичный (с оранжевой чечевицой)

_________________