|
 |
Riska |
|
|
Вт Мар 02, 2010 10:33
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Меню первое - конец февраля
|
| в начало |
 
|
|
 |
Murr |
|
|
Вт Мар 02, 2010 10:44
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
здесь тема с прошлыми обсуждениями и ранними примерами меню
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 640
Откуда: Pljavnieki
|
Murr, можно узнать, почему в меню присутсвуют сосиски (неоднократно),колбаса, ветчина - в наших краях эти продукты не самые полезные из-за содержащейся в них химии, но отсутсвует полностью говядина (про свинину молчу) и др. виды мяса. Т.е. получается кроме курицы, только рыба и сосиски...
Спасибо за то, что поделилась своим опытом! ПРимем на заметку 
_________________
Анастасия (18.10.2005), Никита (19.10.2008)
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 02, 2010 11:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
сосиски у нас очень периодами... Сейчас они в меню потому, что это лучший вариант, чем мясо в наших краях  на самом деле это - пропадет черезе неделю другую, обещаю. Это совершенно нехарактерный для нашей семьи продукт. Для определенных целей я покупала определенный продукты:
если нужна колбаса, то это или вареная Raznas, или Fuet испанская колбаса.
сосиски - либо детские Lidoб либо сырые Maxima
ветчина - тут вот не знаю, что по виду нравилось, то и брала, ибо это... ну раз в 2-3 месяца может
в остальном необходимые мне готовые мясные продукты готовила сама. Вкусно получается свинину отварить в луковой шелухе, или запечь в духовке. То же и с телятиной или куринными грудками. потом это можно порезать и не бутеры и пустить в любые блюда типа рагу, омлетов итд.
Свинину мы практически не едим дома, говядину мало, предпочитаем рыбу или птицу. С рыбой у нас плохо, зато в ассортименте индюшки, кролики и олени
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Lynx |
|
|
Вт Мар 02, 2010 11:35
|
|
|
|
|
Сообщения: 1459
Откуда: Рига (центр)
|
Ой, как во время!  Спасибо большое! 
Я как раз дошла до того, чтобы начать планировать меню. Потому что на данный момент просто закупаются продукты на неделю, а потом из них как, что и когда получиться. А без плана получается далеко не всегда. Вчера вечером муж демонстративно варил макароны - намекает... Надо брать себя в руки! 
_________________
Мальчик и мальчик
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1796
|
| Murr : | | если нужна колбаса, то это или вареная Raznas, или Fuet испанская колбаса. |
Колбаса Разнас очень испортилась. Возможно, это временные трудности у них, но сейчас - это нечто, напоминающее по вкусу мокрые пересоленные салфетки.
Самая нормальная по содержанию и вкусу колбаса пока что у Forever.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2823
Откуда: Дом мебели
|
А вам хватает одного супа на обед ?  Нам как-то маловато 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2201
|
Мурр, спасибки, рецепт с рыбкой очень понравился! У меня, кроме как на пожарить, фантазии не хватало.
Поясни только, пожалуйста, про пирог шоколадный: ты желтки вообще не добавляешь?
| Цитата: | | Cмешать то, что сыпется в отдельной миске. во второй взбить кефир, белки и растопленный маргарин. Помешивая активно влить кипяток и всыпать содержимое первой миски. еще раз взбить миксером. |
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 02, 2010 13:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
да, желтки разболтались, пожаришись на сковородке и были добавлены полосочками в лазанью мужу на рабочий обед
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 640
Откуда: Pljavnieki
|
Lynx, мы тоже теперь хорошо закупаемся на неделю, а в течение недели 1-2 раза докупаем что-то по мелочи. А вот мясо удобнее 1 раз в месяц - разного и на рынке.
Поэтому тоже стараяюсь готовить по меню.
_________________
Анастасия (18.10.2005), Никита (19.10.2008)
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 02, 2010 13:27
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Белкин - хватает! можно сделать гренки, но мы даже без хлеба едим... когда мясной - вообще без проблем, после овощного (типа свекольника) мне да, через час требуется уже что-то
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 640
Откуда: Pljavnieki
|
| Belkin : | | А вам хватает одного супа на обед ? Нам как-то маловато |
Хватает.
Но у нас обычно не жидкие супы + в идеале компот и что-то мучное на десерт.
Если еще что-то готовить (а это мое время), то суп может остаться недоеденным.
_________________
Анастасия (18.10.2005), Никита (19.10.2008)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2823
Откуда: Дом мебели
|
| Spirit : | | Belkin : | | А вам хватает одного супа на обед ? Нам как-то маловато |
Хватает.
Но у нас обычно не жидкие супы + в идеале компот и что-то мучное на десерт.
Если еще что-то готовить (а это мое время), то суп может остаться недоеденным. |
 значит просто мы много едим МНЕ одного супа не хватает, а мелкая да, может поковырять суп, потом второе, либо ограничится чем-то одним, учитывая, что она вообще плохо ест, я стараюсь предложить несколько блюд, чтоб хоть что-то поела.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 604
Откуда: Рига-Москва
|
а сухофрукты почему не едите?
когда что готовите? прямо перед подачей или 1 раз на неделю? неужели дочка ест все что написано? не бывает, что по настроению не хочется именно этого?
меню рассчитано на абсолютно здорового ребенка, без намека на проблемы с пищеварением и аллергией. в общем, не идеал для подражания, с точки зрения диетологии, но как вариант- кто-то так питается- ничего, почитать можно. понравилось, что все время овощи присутствуют - у меня с этим пока не очень- страшно их есть зимой- нитраты и пр.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3116
|
Приготовила тушёную курицу и куриный суп по рецептам Мурр - по-моему вполне диетично. Ребёнок ест с удовольствием, никаких претензий не имеет.
А по поводу одних супов на обед - муж вполне обходится (вообще ест меньше, чем я ), а я не могу. Экспериментировала - готовила и наваристые, густые супы, но всё равно, если не поесть что-то на второе, то через полчаса тянусь к печенью, шоколаду и всё заканчивается обжорством и самоупрёками. 
_________________
Сертифицированный специалист по защите данных физических лиц. Тел.: 28231044.
Петр (2008) и Евгения (2012).
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Вт Мар 02, 2010 13:54
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
Спасибо за картофельное рагу, которое по средам. Интересно попробовать.
Мурр, а топинамбуры готовишь?
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 02, 2010 13:56
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Лена, ваши вопросы - мне?
я не претендую на степеньб доктора диетологии но считаю, что знаю о продуктах чуть выше среднего уровня.
Сухофрукты едим! Они не появляются в списке, тк это перекусы, либо в кашах, либо в печеньях или коктейлях, и у меня очень большой запас, пока не надо докупать.
И дочка и сын едят все, что написано, точнее все, что положено в тарелку. У меня достаточно жесткий подход в рождения каждого: не хочешь это - свободен. Оба это очень четко понимают. Вы правы, надо наверно пометьть в предисловии, что мень расчитано на детей и взрослых без проблем пищеварения или особенностей диет. Но, с другой стороны, те, у кого аллергия на определенные продукты и так это понимают и не будут кормить ребенка тем, что нельзя...
Готовлю как и указано в меню - на 2 дня, по выходным - разово. В те дни, когда готовлю - делаю суп паралельно с завтраком, точнее - бульон и чищу овощи. по приходу с прогулки пока дети переодеваются - бульон закипает, кидаю овощи и суп готов. Садимя кушать, после еды - сон, после сна +- можем пойит потусить час на улке и тогда за ужин берусь. Когда готовить не надо - тогда занимаюсь уборкой
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Вт Мар 02, 2010 13:57
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
Лена, все же питаются по-разному
Мне не подходит планирование, потому что я не могу есть "по расписанию", я утром встаю и придумываю что хочу на ужин, или вообще перед самым ужином.
Из названных блюд, ела бы только несколько
омлет
каша овсянка
блинчики с бананами
маринованные куринные крылья запеченные в духовке + макароны
люди едят и довольны
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 02, 2010 13:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Алика, нет, не доводилось пока готовишь? поделись рецептиком!
Кстати, сегодня чистила от старой травы сад (да-да, я теперь обладатель крохотного садика, посчитала площадь сегодня - 12 шагов на 8  ) и подумала, что мясо мы станем активнее есть когда начнется гриль сезон. На эти выходные мы уезжаем, а вот на следующих - уже  . На самом деле так у нас в семье водилось и раньше - мясное обжорство приходилось на воскресенье, когда мы ели в основном баранину, телятину с гриля у родителей.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 02, 2010 14:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Люльчик права, я, к примеру, не настолько мастер, чтоб расчитать порции на 1 прием пищи ровно. получается, что что-то остается. причем в количествах, что ни туда ни сюда... завтрак часто приходится готовить под крики детей. тк они страшно голодные с утра и пожтому проще первые шаги подготовки сделать уже с вечера... опять же, у всех разные финансовые обстоятельства- я пытаюсь вписать меню на неделю на 40-45 лс, хотя в Риге видимо было бы это же меню в районе 38-40.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2201
|
Мурр и другие,
а как вы придумываете, что будете готовить (сегодня, на неделю - не важно). Я не о новых рецептах, а о выборе из уже проверенного арсенала. Я вот иногда надолго забываю о каких-то проверенных хороших рецептах. Просто не всплывают в памяти, когда закупаюсь.
СПиски может можно делать: все опробованные супы и т.д. Глянул туда и выбрал.
Или книгу поваренную листать время от времени?
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Вт Мар 02, 2010 14:05
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
| Murr : | Алика, нет, не доводилось пока готовишь? поделись рецептиком!
|
Нет. Купили на выходных, местный, латвийский.
Из него и суп-пюре (привет Мише) и салаты готовят. Вот жду музу пока, изучаю рецепты. Приготовлю- расскажу, интересный овощ.
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 604
Откуда: Рига-Москва
|
Маргарита, конечно вам вы же опытом делитесь!
нам, например многое не подходит из перечисленного- мы яйца не едим, консервированное и жареное очень осторожно. плюсы я тоже упомянула, и что в общем интересно. но насчет выбора мяса- не я одна заметила. курица продукт аллергичный и сосиски и копчености для детей не самые лучшие продукты. поэтому да- может и стоит где-то пометить, что для деток без проблем со здоровьем.
и у нас часто бывает, что я собираюсь покормить чем-то, а деть ни в какую ни ест- оттого и вопрос про настроение, ну и со временем тоже не особо, поэтому интересно, когда какое блюдо удобнее делать, чтобы время экономить- не знаю, как это лучше можно осветить.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.
|
Спасибоза полезный блог.
Решила то же составлять меню на неделю, а то обычно закупались продуктами, а потом думала что из этого приготовить. Как на зло всегда не хватало каких-то продуктов для задуманных блюд.
Рушила что буду составлять меню и закупатся в пятницу и начинать с выходных
_________________
Лена
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 02, 2010 14:12
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Миорика - у меня есть моя любимая волшебная папка я туба подшиваю копии рецептов, распечатки из сети, вырезки итд. И когда сажусь планировать - достаю папку. Дальше все просто. Скажем, если в 1 день картошка, то надо из этой же картошки и мужу на другой день обед придумать, если творог есть в 1 рецепте, то его - же и в дессерт или выпечку... так получается оптимизировать список.
Лена - про сосиски я пояснила выше - это не характерный для нас продукт, просто на новой родине я за 3 похода по магазинам еще не успела пристреляться - где какое мясо итд.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
