|
 |
Riska |
|
|
Чт Май 29, 2014 21:39
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Орешки со сгущенкой
Bambina80
| Цитата: |
Орешки со сгущенкой
- это не только мои воспоминания о детстве, это и первые кулинарные пробы  Мы с братом, когда были маленькие, всегда помогали маме в их приготовлении - были поставлены залепливать алюминиевые скорлупки тестом. Повзрослев, я неоднократно покупала готовые орешки, но всё было не то...
|
|
| в начало |
 
|
|
 |
Marty |
|
|
Чт Май 29, 2014 21:44
|
|
|
|
|
Сообщения: 440
|
Класс  а где такую орешницу купить?
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Чт Май 29, 2014 21:47
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
злые люди, такой рецепт на ночь  ...ушла плакать
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2301
Откуда: RIGA
|
+1 Где в Риге продаётся орешница из хорошего материала?
И ещё я вот что не поняла. Их пекут на плите? На каком огне? И что делать тем, у кого газовая плита?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1213
Откуда: Garden State, USA
|
Миллион падающих мышей Какой рецепт!!!
Пощадите! Я ещё рабарбар не нашла 
Присоединяюсь к вопросам о сковороде 
| Alice : | | злые люди, такой рецепт на ночь ...ушла плакать |
 
_________________
У всех жизнь как зебра, а у меня как радуга
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик
|
ооооо!!!!
пасиб за рецепт!
пора обновить форму, которую дед мороз подарил (на прошлый нг)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1832
|
Оххх хочу! Но формы у меня тоже нет  а в детстве были формочки и сковородки с грибочками, шишками и белками.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 592
Откуда: Эдинбург, Шотландия
|
Самое время оформлять СЗ на орешковые формы Я присоединяюсь. Спасибо за рецепт, очень давно хочу такие орешки сделать - ностальгия по детству..
_________________
Отсюда мораль: что-то не соображу. (с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2301
Откуда: RIGA
|
муж краем глаза видел как я смотрю этот рецепт. Сейчас позвонил из магаза, говорит в большом Рими есть, недорогие какие-то. Принесёт - могу отписАться, если кому-то интересно.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1580
Откуда: Золитуде
|
Благодарю за рецепт!  
Вопрос к тем, кто регулярно печет орешки: не нужно ли в вареную сгущенку для начинки добавлять масло?
_________________
4 дочечки и 3 сыночечка
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Чт Май 29, 2014 22:36
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
| antiliza : | +1 Где в Риге продаётся орешница из хорошего материала?
И ещё я вот что не поняла. Их пекут на плите? На каком огне? И что делать тем, у кого газовая плита? |
в такой орешнице, как у автора, пекут на плите
те, у кого газовая плита, пекут как обычные советские люди - на газовой конфорке
те формочки, которые в Рими недорогие - они для выпекания в духовке
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2301
Откуда: RIGA
|
за неимением формы как у автора..
а сколько надо печь вдуховке и при какой температуре?
на вкус способ выпекания ведь не повлияет?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Elizabet |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Май 29, 2014 22:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 3804
Откуда: Лудза, Латаия
|
| Avrora : | | Присоединяюсь к вопросам о сковороде |
amazon?
_________________
Стаж ГВ 4 года 1 месяц и 15 дней
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Ох, как это безжалостно с Вашей стороны!!! 
Такие аппетитные картинки перед сном!
Я за орешки со сгущенкой душу готова продать.  Особенно за домашние.
Но когда делала последний раз, то у меня ушло на них около !!! 5 часов чистой работы (половина из которых пришлась на ночь).  И это мне ещё муж помогал  , иначе процесс, наверное, вообще бы никогда не кончился. Делала в духовке. Формочки у меня доисторические одинарные (просто как ореховые скорлупки такие) - каждую формочку надо вручную вылепить, если хочется чтоб тонко и красиво получилось. Было безумно вкусно, но я решила, что больше сама НИ-КОГ-ДА. 
А вот теперь вижу эту умную форму  и, похоже, мне её надаоченьнада.
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Чт Май 29, 2014 22:51
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
| antiliza : | за неимением формы как у автора..
а сколько надо печь вдуховке и при какой температуре?
на вкус способ выпекания ведь не повлияет? |
зависит от материала формочек и духовки
в старых толстых формочках получалось около 15 минут при температуре 180 градусов
современные формочки из Рими из тонкой стали - возможно, время выпечки будет другое (надо пробовать опытным путём)
на вкус не повлияет
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1525
|
| Fruktik : | | Оххх хочу! Но формы у меня тоже нет а в детстве были формочки и сковородки с грибочками, шишками и белками. |
Недавно неудержимо захотелось орешков,а сковороды нет.Купила в ценуклубсе формочки орешки-24 штуки 3 евро.Так вот-в духовке вышло не хуже,чем на сковороде этой .Рецепт почти такой же,и в духовке быстро пекутся-5 -8 минуток.Я правда формочек взяла 2 комплекта.Выходит тогда за один заход 48 половинок на противень.
_________________
Три лапочки-дочки
Анастасия 2002
Кристина 2003
Виктория 2014
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик
|
я покупала свою форму на базе экси, на рампе. в магазине хоз товаров (это для тех, кому надо). давно, правда 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 699
Откуда: Испания
|
Смотрю у многих орешки - ностальгия по детству
Форму покупали в испанском русском магазине, завезли по просьбам трудящихся
Видела на ибее и амазоне в продаже подобные, в том числе и для грибочков, правда цена с доставкой около 50$ выходит.. доровато
С формой печь оч удобно, накатал шариков, положил в нее, сверху прижал - пеки в детстве мы намучались с этими скорлупками примерно как tevirp
Масло в сгущенку не добавляла, но и покупала уже вареную..
А вообще домашние орешки это весчь!  на днях делала второй раз, смели за вечер.. Пора форму прятать до осени
_________________
Мой фотоблог о жизни в Испании - http://monespagne.blogspot.com.es/
|
| в начало |
|
|
|
ola-la |
|
Креатив мама |
Чт Май 29, 2014 23:31
|
|
|
|
|
Сообщения: 251
Откуда: Сигулда
|
Может кому интересно - злектрическая орешница
|
| в начало |
|
|
|
Merkurianka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Май 29, 2014 23:36
|
|
|
|
|
Сообщения: 709
Откуда: Рига Яунциемс
|
Я давно собираюсь ..они такие вкусные.
Вот и у нас скорлупки у бабушки. Мы с детьми в них играем, а до орехов все не доберемся. Очень муторно выходит? Прямо 5 часов на сколько штук? на вот такой рецепт?
_________________
По всем вопросам ГВ смело пишите на FB
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1525
|
Есть еще вот такие штуковины.Электрическая орешница-вафельница.Может где у нас есть тоже в продаже......?
http://www.edimdoma.ru/photos/114310
_________________
Три лапочки-дочки
Анастасия 2002
Кристина 2003
Виктория 2014
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| Merkurianka : | | Прямо 5 часов на сколько штук? |
Точно не помню уже, сколько их получалось. Мисочка такая вроде и не маленькая, но кончились очень быстро.
Тесто в духовке поднимается, и чтоб в итоге после выпекания получилось не толсто, приходится совсем тоненьким слоем теста облеплять эти формочки. Из-за этого и долго так.
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Пт Май 30, 2014 01:14
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
у меня "умная" электрическая форма, но тоже когда в прошлый раз делала довольно долго вышло. не 5 часов, но часа 2.5 на всё про всё точно. с тех пор подвиг повторять пока не решаюсь вот начала о "муравейнике" задумываться - всё быстрее выйдет
|
| в начало |
|
|
|
Dotti |
|
|
Пт Май 30, 2014 07:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 871
|
Посмотрела на сс-ске, советских времен формочки стоят как настоящий антиквариат
Ночка, а почему в электрической так долго?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 653
Откуда: Сауриеши
|
Ох-Ох-Ох , что же вы делаете? и так в форму не прийти, а тут такая вкусняшка хорошо, то формы дома нет так бы уже начала жарить
_________________
Старшей сестричке Милаше 17 лет
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
